Montepulciano d ‚ abruzzo

Montepulciano d ‚ abruzzo je jedným z najpopulárnejších talianskych červených vín dnes, ktoré je možné nájsť na pultoch mnohých krajinách. Toto je klasika, zaoblené víno s vôňou sliviek, vyrobené z odrody Montepulciano vinice v Abruzzo, na pobreží Jadranského mora v Taliansku.

Toto víno je výrazne odlišné od podobných s názvom Vino Nobile di Montepulciano, ktoré je vyrobené z Sangiovese v Toskánsku. Dnes, odrody Montepulciano má takmer stratili všetok kontakt s Toskánskom meste Montepulciano, z čoho dostala svoje meno a tam, kde to bolo kedysi veľmi rozšírené.

Na appellation (DOC) Montepulciano d ‚ abruzzo sa objavil v roku 1968 a zaberá veľký priestor Východnej časti Abruzzo. To sa tiahne 120 km pozdĺž pobrežia od hranice s Molise na Juhu Marche na Sever, a šírka je takmer 32 km. Väčšina Západnej Abruzzo je príliš hornaté na efektívne vinohradníctva, takže väčšina vín z Montepulciano d ‚ abruzzo vyskytnúť nízke kopce, roviny a pobrežných oblastiach.

Najlepším príkladom tohto vína pochádza z kopcov provincie Teramo, udelená v roku 2003 vlastnú kategóriu, Montepulciano d ‚ abruzzo Colline Teramane DOCG

Táto oblasť s jeho mikroklímu a dobrej pôdy, ktorá sa nachádza medzi vysoké končiare národného Parku Gran Sasso a Jadranského mora. Miestni vinári boli usilovne pracuje na realizáciu potenciál jeho terroir, vedenie výnosy v rámci hraníc, ktoré umožňuje zbierať získať Montepulciano hrozna.

V Collin Teramane odrody Montepulciano DOCG musí byť najmenej 90% z fľaše obsahu. Až 10% môže trvať Sangiovese. Minimálne starnutia obdobie 2 rokov, ktoré nie menej ako 12 mesiacov v dubových a najmenej šesť mesiacov vo fľaši pred vstupom na trh. Pre fľaše z Teramo označené Riserva povinné vyzrieva najmenej 3 roky.

Víno Montepulciano d ‚ abruzzo Colline Teramane DOCG rozlišuje mužskosti a zemité kytice v odtieňoch: vážne, ale s prekvapivo jemná štruktúra. Burgundské vína, ako Vosne-Romanee, to môže byť uvedené slová „železná ruka v velvet glove“. Toto výrazné červené intenzívne, ale čisté ovocné aróma, plný tónmi čerešní a zrelé slivky, s náznakmi korenia a dymu, ktoré sa objavujú po zrenia v dubových. Obzvlášť zaujímavé je zjavená v kombinácii s gastronómia.

5 vinárskej čiastkové oblasti Montepulciano d ‚ abruzzo víno so špeciálnymi vlastnosťami. Ich mená môžu byť uvedené na označení (alebo späť štítkov), ďalej do komunálnej appellation:

Alto Tirino

Casauria

Teate

Terre dei Peligni

Terre dei Vestinou

Montepulciano – jeden z najpopulárnejších talianskych červených vín odrody. V Abruzzo, zakotvil a prosperujúce už v 18. storočí. Bacuľatá bobule, dávať dobrý výnos a jednoduché pitie vína, ktorý získal popularitu medzi výrobcami a spotrebiteľmi.
Farba vína z Montepulciano zvyčajne nasýtených, z ruby na Purpurová, v závislosti na roku a techniky vinárstva.

Na obsah kyselín je nízky, chuť je mäkká, s nenápadný taníny.

Riserva na fľašu vína Montepulciano d ‚ abruzzo DOC znamená vyzrieva najmenej tri roky, z toho najmenej šesť mesiacov v dubovom sude. Tieto vína vo všeobecnosti dobrý potenciál pre starnutie pri správnom prístupe vo vinárstve.