Molise

Molise (Molise) – horské oblasti v južnej časti stredného Talianska. Spolu s Valle d’aosta patrí medzi najmenšie vinárske regióny v krajine. Vedľa Lazio a Abruzzo (na Sever) a Kampaň Puglia (na Juhu).

Molise nemá takmer žiadne vlastné reputáciu medzi vín z Talianska. Hoci miestne vinárstva siaha do obdobia staršieho ako 500 rokov pred naším letopočtom, všetky nezávislé, čo znamená, že začal získavať len v druhej polovici minulého storočia, až potom sú poznačené jeho sused Abruzzo, ktoré Molise bol až do roku 1963 (Abruzzi e Molise).

V roku 1980, Molise má vytvorené svoje vlastné označenia: Biferno (DOC Biferno) a Pentro di Isernia (DOC Pentro di Isernia), v roku 1998 sa pridali širšie Molise (Molise DOC), a v roku 2011 ďalšou špecialitou – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Читайте также:  Mexické víno

Víno Biferno vyrobené v provincii Campobasso (Campobasso) biela, červená a ružová verzia. Biela zmes sa skladá prevažne z Trebbiano Toscano s malým okrem odrôd bombino (Bombino). Červená sa spoliehajú väčšinou Montepulciano, s malým podielom Aglianico a Trebbiano Toscano bit.

Pentro di Isernia tiež prichádza vo všetkých základných farieb. Ale tie červené tu sú nevýrazné Montepulciano a Sangiovese.

Ak porovnáme tieto vína so sebou, Biferno v silu terroir rozdiely, je menej kyslé a viac plnohodnotných.

Bol zavedený v roku 1998, DOC Molise zahrnuté celý región, a nie jeho jednotlivé časti, ako v predchádzajúcom označení, a povoleného rozsahu štýly, ktoré bolo doplnené šumivé a sladké vína. Hlavné odrody tohto appellation stal Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, falanghina, Montepulciano a autochtónne odrody regiónu – tintilla.

Читайте также:  Vranac

30 rokov po prvom appellation regiónu, a to tintilla stal súťažiacich hlavné odrody regiónu prijímanie svoju vlastnú kategóriu v podobe Tintilia del Molise DOC v roku 2011. Tieto červené a ružové vína musí byť aspoň 95% z fľaše obsahu.

Plocha viníc Molise je približne 9500 hektárov, a objem výroby vína asi 400’000 HL ročne. Avšak, napriek skromným veľkosť regiónu, jeho povrch je veľmi rôznorodá. Vinohrady na svahoch využívať veľkú expozíciu, kde bobule môžu úspešne dozrievajú, ako sa vyhrievajú na slnku vaňa.

Najväčší počet vína je koncentrovaná na južnom kopcov a údolí obklopená hrebene Matese (Matese) a Maynarde (Mainarde). Kombinácia vápnika a morény pôdy, ktorá sa nachádza medzi Apenín a Jadrane, rôzne mesoclimates, všetky poskytujú Molise dobré podmienky a perspektívy pre technické vinohradníctva a výroby zaujímavé, kvalitné vína.

Читайте также:  Zinfandel