Marche

cofradmin

Marche (Marche) – oblasť vo Východnej Strednej Taliansku. Spojené hlavne s biele vína z Trebbiano a Verdicchio.

Územie Marche je obmedzený Apenín na Západ a Jadranské more na Východe. Apenín samostatné Marche z Umbria. Ďalšími susedmi sú Emilia-Romagna (na Severe) a Abruzzo (Juh).

V Marche tam sú terroirs, veľmi vhodný pre vinohradníctvo. Živým príkladom pobrežné vrchy v okolí Ancona.

Pod vplyvom Apenín, na Jadranské more a miestnych riekach, v Marche vyvinula niekoľko microclimates, a vinárov prácu aj v chladnom a v teplej oblasti vinohradníctva a vinárstva.

Jeho príspevok k výrazným terroirs Marche, aby a pôdy: uhličitan-vápnik vápenca, ílu, – zmena spolu s topografiu regiónu.

Vinice zaberajú o približne 25 000 ha a produkciu takmer 2 mil. HL vína za rok. Hlavná časť sa predáva ako stolové víno (Vino di Tavola) alebo ako Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).

20% sú DOC vína (sú v regióne 15) a DOCG (4 na celý región). To je oveľa menší podiel, ako, napríklad, v Piemonte, 40% Doc vína DOCDOCG, ale podstatne viac, ako na Sicílii a v Kalábrii, kde podiel klasifikovaných vín DOC nepresiahne 5% z celkového počtu.

Читайте также:  Sangiovese

Marche je známy ako regiónu bielych vín. Ale tu je niekoľko položiek z vysoko kvalitného červeného.

Biele víno Marche

Podľa zväzky medzi bielych odrôd viesť všadeprítomné Trebbiano (v rôznych formách) a Verdicchio, pre ktoré regióne Marche bol rodák území za posledných 600 rokov.

Najlepšie vtelenie Verdicchio – víno špecializované appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) a Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Matelica). Toto biele víno s nápadným nazelenalý odtieň, veľmi čerstvé, so živou kyselinkou a jemné bylinné nuansy v kytici. Sú perfektne sprevádzať miestne morské plody.

Ďalší pozoruhodný biele víno Marche z Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) z hrozna biancullo, tiež známy ako biancone. Metauro – názov rieky, doliny, ktorá dáva hrozno pre toto víno.

Читайте также:  20 rokov vo väzení za nesprávny hrozna

Ďalšie bežné biele odrody: Pinot Bianco (Pinot Blanc), Malvasia Toscana a Pecorino.

Červené víno Marche

Najlepšie červených vín Marche sú väčšinou vyrobené z odrody Montepulciano a / alebo Sangiovese. Duo dominovali v Strednej Taliansku a tu je veľmi aromatické víno a Rosso Conero Riserva DOCG.

Dopĺňajú chiledzholo odrôd (Ciliegiolo), Pinot Nero (Pinot Noir), Lacrima di Morro (Lacrima di Morro) a značnom rozsahu, vernacia Nera (Vernaccia Nera), ktoré produkujú šumivé víno Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).

Červená Marche víno rozsah doplnenie označenia Rosso Conero (Rosso Conero DOC, pretože stav DOCG toto víno môže mať iba v znení riserva) a Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Tieto mocné, trieslová vína, aby rôzne v mori bielej a svetlo červené vína.

Читайте также:  Terroir

Ďalšie sľubné pár označení je Terreni di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) a Lacrima di Morro d ‚alba (Lacrima di Morro d‘ alba). Druhý je voňavé červené víno z Lacrima rôzne autochtónne obce Morro d ‚ alba. Ako pravidlo, aby bolo suché, ale sú tu aj sladké verzie passito (zo sušeného hrozna).

Vyššie uvedené označenia spetsializiruyutsya na vína z jednej farby. Hlavná časť DOCов regióne patrí aj biele a červené vína. Medzi nimi sú vína:

  • Offida DOC (Offida), kde vládne rôzne Pecorino.
  • Colli Maceratesi DOC (Colli Maceratesi), najmä z odrôd maceratino – exkluzívne z regiónu Marche.
  • Esino DOC (Esino), s jeho hornej vína založené na Verdicchio a zmesi Sangiovese s Montepulciano.