Malbec

Malbec (Malbec) – červeného viniča. Krajina pôvodu – Francúzsko (konkrétne, okolité oblasti Cahors). Dnes je známa ako hlavná odroda z Argentíny.

Synonymá odrody: mačka (detská Postieľka), Cahors (Cahors), Okserua (: Auxerrois, len v Cahors)

Malbec z Cahors (Francúzsko)

Ukazuje výborné výsledky na pozemky a vinárstvo z Mendoza, Malbec na pár desaťročiach presťahovali z porovnávacej obscurity k medzinárodnej sláve, čím Argentína celosvetové uznanie ako vážne vinárskych krajín.

Malbec je súčasťou Americkej zmes Meritage (Meritage) a je zastúpená vo viniciach Kalifornii.

Malbec – rôzne so strednou dobou splatnosti. Bobule sú stredne veľké, s intenzívnou farbou. Pretože je veľmi citlivá na vonkajšie faktory, stupeň zrelosti hrozna silne ovplyvňuje štruktúru víno vyrobené z neho.

Na oboch stranách Atlantiku Malbec vyrobené vydržať v dubových zvýšiť víno štruktúra a zvýšiť svoj potenciál pre rozvoj.

Francúzsky Malbec

Celkovo francúzsky Malbec môže byť opísaný ako vína je hustá, drsná, trieslová.

Francúzsky Malbec je úzko spojené s jeho rodnej oblasti Cahors (Cahors). Pravidlá appellation AOC Cahors vyžadujú víno, ktoré hovorí, že na obale sa skladajú z najmenej 70% vyrobené z odrody Malbec. Zvyšných 30% sú uvedené mäkké, „zaoblené“ Merlot a silný tanín rôzne tanna.

Malbec je tiež známy ako súčasť klasického „Bordeaux zmes“.

Vo francúzskych regiónov, Malbec je tradične známa pod menom cat (detská Postieľka), ale vzhľadom na popularitu Argentínsky Malbec, medzinárodné šírenie dostal tento názov.

V Údolí Loiry Malbec zahrnuté v zmesi s Cabernet franc a Gamay, niekedy ako prísada do šumivého vína Saumur (Saumur)

V 20. storočí sa stalo významnými poruchami Malbec ako víno odrody.

Jeho význam pre región Bordeaux sagged vážne v dôsledku veľkých mrazov v roku 1956, ktorý zabil značné množstvo z najstarších viníc v regióne. Po tejto problémy mnohých vinohradníctvo nie je potrebné vyplniť ochudobnený radov Malbec, a začal nahradiť ich odolnejšie a viac komerčne životaschopné odrodami ako je Merlot.

Argentínsky Malbec

Porovnateľné poškodenie Malbec spôsobil rozsiahly program na zníženie výsadieb odrody v Argentíne, v druhej polovici 1980. Potom sa premiestnili obrovské množstvo vína Malbec, vrátane niektorých z najstarších viníc v Južnej Amerike.

Citlivosť na chlad a expozície kolluru nie pridané láska Európskych pestovateľov tejto triedy. Ale viac vysoko a suché pozemky v Južnej Amerike, Malbec sa zjavuje v celej svojej kráse.

Argentínsky Malbec vín uvedené v širokej škále štýlov.

Argentínsky Malbec – zrelšieho, jam, integrovaný a jednoduchšie-pitie (v porovnaní s francúzskom).

V nižších nadmorských výškach, jeho bobule koža je tenšia a hrozno sú jemné a mäkké – veľmi dobrá kombinácia pre rose a hmotnosť červená (často sa používajú carbonizes macerácia dosiahnuť bez námahy letné štýl červené vína).

Mierne vyššia – v spodnej časti svahoch Ánd – koža bobule je silnejší a koncentrácia chuť látok uvedených vyššie. Vína s nadmorskej výške nad 1000 m, vôňu a farbu, je intenzívnejší, sú obvykle jasnejšie a sú medzi najlepšie vína z Južnej Ameriky.

Vysoké vína Argentína – Salta – viac ako 3000 m nad morom.m. Je to jedna z najvyššie položeným viníc na svete.
Tieto vinohrady sú vysadené hlavne s Malbec a ďalší míľnik pre Argentína odrody, Torrontes.

V Austrálii a na Novom Zélande populárne Malbec spája s menej trieslová Merlot. stále svetlé víno s ovocnou vôňou. Popisy sú často prítomné „tóny sliviek a fialky“.