Bourgogne aligoté (Bourgogne Aligote) – appellation v Burgundsku, vyhradené na výrobu bielych vín z odrody.

Vytvorená v roku 1937. Dnes pokrýva asi 1700 ha, alebo približne 300 správnych jednotiek.

Buzeron (Bouzeron) v Severnom pobreží Shalonez sa stal tak populárny, jeho vína z aligoté, ktoré dostali svoje vlastné pomenovanie v roku 1998.

Aligote, ktorý je široko používaný v Burgundsku od 17. storočia, dnes je viac populárne medzinárodné odrody Chardonnay a pristátie alikvotnú čiastku na menej ako 6% všetkých vína Burgundsko.

Víno Bourgogne Aligote zvyčajne pískacie čerstvé, a nápadné kyslosť sa stal ich nevýhodou. Mnohí spotrebitelia nájsť ich príliš agresívne a radšej zaoblené štýl dub-vo veku Chardonnay. V rovnakom čase, vnímanie chuti bol vytvorený na alikvotnú váš výklenok. Pravda, najmä ako prísada do koktaily Kir, kde víno podkashivatsya čiernych ríbezlí likér.