Bierzo (Bierzo) – španielskej vinárskej oblasti na Severozápade Kastília a Leon. Slávne červené vína z Mencia.

Víno regióne Bierzo sa skladá z dvoch častí:

• Bierzo Alto (Hornej Strede). Minerálne bohaté hornatej oblasti, kde radové viníc roztrúsené na svahoch.
• Bierzo Bajo (Dolnej Strede). Zelená-posedenie plains.

Akonáhle sú tieto pozemky boli obývaný Rimanmi tu ťažila ton zlata, a stopy ich prítomnosti, stále môžete nájsť roztrúsené v rôznych častiach regiónu.

Rieka Síl bola a zostáva hlavných dopravných tepien, hoci región sa rozkladá a iných menších riekach. Miestne príslovie hovorí: „Minho prináša slávu, a prináša jej vody.“

Stav UROBIŤ, bolo hodnotené Bierzo v roku 1989, ale popularita mu prišlo nedávno prostredníctvom nákupov z miestnych viníc vinár Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), známy pre svoje vína z oblasti Priorat.

Blízkosti Atlantického oceánu, má významný vplyv na podnebie Bierzo, kde priemerná teplota počas vegetačného obdobia oveľa nižšie ako v hlbších v pevninskej časti Kastília-león, ktorá je veľmi mierna. Priemerný úhrn zrážok je 720 mm.

V rovnakom čase, Kantábrijské Cordillera spoľahlivo zakryje kraja zo Severu, čo vína Mencia rad na dosiahnutie optimálnej zrelosti a produkujú svetlo živý, jasný a ovocné vína.

Druhým najdôležitejším červeného hrozna, Bierzo je Garnachu, ale používa sa väčšinou v zmesi.

Zeminy Bierzo sú odlišné od iných častí Kastília-Leon vysokým obsahom bridlice a žuly. Podporuje viníc Mencia, čo je schopné vytvárať charakteristický „minerálne“ víno. Miestne vína sú menej alkoholické a čerstvejšie ako vína z iných častí Castilla-Leon.

Biele víno z Bierzo robiť príliš. Väčšinou z odrôd Dona Blanca (Dona Blanca), godello (Godello), a Palomino (Palomino).

Ružová tiež vyskytujú. Oni zákonom nesmie byť menšia ako 50% Mencia.

Rovnako ako mnoho španielskych vín, víno z Bierzo je rozdelený do kategórií podľa expozície, vrátane strávený čas v dubových sudoch.

• Crianza (Crianza) v Bierzo musí byť vo veku najmenej dva roky a šesť mesiacov, ktoré v dubových sudoch s objemom 1000 L.
• Reserva (Reserva) troch rokoch vyzrievania, z toho jeden rok v sude.

Zdroj: wine-searcher.com Ukážka: classicalwines.com