Aligote je najviac známy ako jeden z troch hlavných odrôd Burgundské, a „chudobných bratranec“ z prestížnych a lukratívne Chardonnay . DNA profilovanie ukázal jej príbuzenstva s rodinou Pinot.

Synonymá odrody: Plán Gris (Gris Rastlín), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Gris Chaudenet, Giboudot Blanc, Griset Blanc.

Najlepšie zo všetkého je to prejavuje v appellation Bourgogne aligoté, najmä v Butanone (Bouzeron) v Severnom pobreží Shalonez. A tiež zohráva kľúčovú úlohu v šumivých vín Crémant de Bourgogne.

Alikvotnú prispieva k víno z Burgundska pre viac ako 200 rokov, sprievodné výsadba Chardonnay . On nakoniec našiel svoje miesto na menej populárne stanice na náhornej plošine a v údoliach, ďaleko od drahé pozemky vyhradené pre Pinot Noir a Chardonnay .

Alikvotnú – skoré dozrievanie a viac odolné voči mrazu, než jeho šľachtický partnermi a preto na mieste, na ktoré nie zvýhodnený slnko časti, nemá strach.

Južne od Burgundska, malé množstvo Aligote možno nájsť v Rhone Doline, v spoločnosti Chardonnay v zložení ľahké ovocné víno châtillon-EN-Diois, (Montmartre-en-Diois)

Ako pre pestovanie podmienky, prilejte nesmie byť tak náročné, ako mnoho ďalších odrôd. On je schopný dať jemné víno na vápencová pôda z Burgundska, ale je životaschopný a viac piesočnato – ako Ron, napríklad.

Je pozoruhodné, že jeho výdrž a vitalitu alikvotnú zaslúženú slávu „užitočné“ a „spoľahlivé“, a nie „magické“ a „úžasné“. Znalci a výrobcov vína zvyčajne vzrušujú tvrdý kandidátov, ako je Pinot Noir a Nebbiolo a ktoré si vyžadujú veľkú zručnosť zvládnuť, ale s potenciálom vynikajúce výsledky.

Napriek jeho dôležitosť ako francúzsky rezident, Aligote väčšie pestuje v iných regiónoch, najmä vo Východnej Európe, Ukrajina, Moldavsko a Rusko. Tisíce hektárov vysadené jeho viníc v Bulharsku a v Rumunsku, kde je prekvapivo populárne. Oblasti plantáže je niekoľko-krát viac, v rodnom Francúzsku.

V Rusku je široko používaný pri výrobe šumivých vín a odrodové vína, tiché čierneho mora (Gelendžik, Krasnodar Kraj)

Víno z Aligote

Z alikvotnej získané svetlo suché víno. Kytica je kvetinová s bylinné poznámky. Na kyslosť je vysoká. Často je zahrnutý v zmesi, najmä v Kalifornii (vína pre miestnu spotrebu) a Rusko. Dať štruktúra a obohatiť vôňa zmesi z nevýrazný známky.

Vo Francúzsku je opitý mladý, to je veril, že toto víno nie je prínosom z dlhodobého starnutia.

Tam sú odkazy o niektorých Aligote Vert a dokonca aj červená Rouge Aligote, ale údaje sú príliš málo, aby sa s istotou povedať, že hovoríme o alternatívne názvy iných odrôd, ktorá nesúvisí s alikvotnú (pozri napríklad neporiadok s názvom Rizling rýnsky)