Albarino, Il. Albarino (španielsky albariño, port. alvarinho) je biele odrody pôvodom z Galicia.
Najlepšie známy ako kľúčový druh španielske pomenovanie Ria Baixas (Ria Baixas ROBIŤ), kde sa vyrába plné biele víno s ovocnou, citrusové plody, minerálnym charakterom, sa dobre hodí na miestnej kuchyne z morských plodov.
Albarin (albarin) iné aromatické biele odrody pestované v Severozápadnom Španielsku. Netreba hovoriť, že už dlho považuje za synonymum albariño. Ale uskutočnili v roku 2010, DNA profilovanie prekvapil, ukazuje, že v skutočnosti sú rôzne odrody.
V Galícii je ešte stále málo známe miestne rôzne caino Blanco (Caiño Blanco), ktorý je tiež často mylne považujú za Albarino.
Albarino má vysokú kyslosť. To je možné urobiť ľahké biele víno a víno viac plnohodnotných štýl, zreje v dubových a na kalov. Avšak, odrody nie je veľmi vhodný pre vína s dlhou starnutia v pivnici.
Vôňa Albarino
Bobule, albariño to hrubé kože, čo znamená, že potenciál pre vína s vysoko aromatické uhľovodíky. Takéto vína môže mať sladkú vôňu, často popisovaný poznámky mandlí, arašidové maslo, jablká, vápna a broskyne, s tónmi kvetov a trávy, zelenina.
Táto odroda má mnoho rovnakých terpény s aromatických odrôd, ako sú Muscat a Gewürztraminer, a Rizling rýnsky.
Námorné odtiene priniesť vplyv Atlantického oceánu, často veľmi viditeľný na vína z tejto odrody, niekedy dokonca prísť do popredia: víno sa zdá slané. Takej povahy z nej robí ideálny sprievod gastronómia.
Čo Albarino slávnych vín
Portugalsko od neho často robiť mierne šumivé Vinho Verde (tzv. „zelené víno“). V tomto prípade, druh zvyčajne prevádza na štítku rozlišovať toto víno od štandard pre Vinho Verde zmesí na základe ich rôznych Loureiro.
Pôvodom Albarino sú pozemky na Severo-Západ, na Pyrenejskom Polostrove, ale nie je jasné, na ktorej strane hranice, pretože je široko distribuované v Španielsku a Portugalsku.
V Španielsku je takmer 90% z plošiny z Ria Baixas, kde „kompozitné“ mesoclimate vedie k veľmi odlišné výsledky z vinice do vinice, z ročníka do ročníka.
V Portugalsku, víno z Albarino je často plnené so zvyškovým kyselina uhličitá, ktorá vytvára v človeku jazyk brnenie štýl. Tieto vína sú určené na spotrebu v mladom veku, a štýl známy ako Vinho Verde (zelené víno), rýchlo sa stala populárnou mimo krajiny a priťahuje pozornosť a peniaze na vinohradníckej oblasti.
Vysoká kvalita albariño rastúci záujem v Pyrenejskom odrôd viedla k tomu, že jeho pristátie sa zjavila v iných častiach sveta: niektoré cool oblastiach Kalifornie a na Novom Zélande.