Savoie (Savoie) – o regiune de est a Franței, în relief, la sud de lacul Geneva, la granița cu Elveția.

Savoie mai este renumit pentru stațiunile de schi (în special Куршевелем), decât de vinuri. Dar nu din cauza calității lor, ci pur și simplu în virtutea numărului, care abia suficient locale și a turiștilor.

Terroir și апелласьоны

Locul de amplasare și topografia regiunii au determinat caracterul său: разнородный, deluros și un pic de swiss. Acest lucru este vizibil în stilul său proaspete, cum se spune „скрипучих”, vinuri albe și multe crame этикеткам, pe care de multe ori descris de o cruce albă pe fundal roșu – pavilion în același timp și Elveția, și a casei de Savoia.

Vin din categoria Van de Савуа cu viță de vie Апремон

Distribuția zonelor de viticultură de la bază două апелласьонах regiune – Бюже (Bugey) și Van de Савуа (Vin de Savoie) – excelent demonstrează gradul de fragmentarea de viță de vie гористой teren.

Vin Van de Савуа (Vin de Savoie) se întâmplă din mai multe (mai mult de șapte) foarte diferite piese cu viță de vie, separate de munți, lacuri și orașe.

Disparate de votare Бюже (Bugey) practic uniforme.

Dacă încerca să identifice bază vinicolă zona casei de Savoia, se poate delimita un triunghi de la Aix-les-Bains Aix-les-Bains), în sud, la Франжи (Frangy) la nord și de la maluri ale fluviului Rhone în occident. Pe acest teritoriu se află în întregime în zona de Сэссель (Seyssel) și o mare parte din апелласьонов Бюже și Van de Савуа.

Orașul Chambéry cum ar fi сцепляет această zona situată la est de el, acumularea de mari nume de sate Круе (Cruet), Арбэн (Arbin), Монмельян (Montmelian), Шиньен (Chignin) și Апремон (Apremont), выстроившихся de-a lungul malurilor râului Isère. Locale line de dealuri cu fața la sud pante – un adevarat cufar cu vin cu povești casei de Savoia.

Și încă o acumulare de viță de vie se află la sud, malul lacului Geneva. Aici fac aproximativ 7% de savoia vin pe anumite cru în cadrul clasa Van de Савуа: Eze (Ayze), Мариньян (Ideal), Марэн (Marin) și Рипай (Ripaille). De cealaltă parte a lacului Geneva este deja parte a elveției a regiunii În (Vaud).

Soiuri și vinuri de Savoia

Aproximativ două treimi din vinuri regionale Savoy – alb. Pentru că roșu soiuri în astfel de climat rece este greu să se maturizeze.

Жакер (Jacquere) – cea mai răspândită de pe suprafața de plantare soiul, prin randamente ridicate.

Альтес (Altesse), el русетт (Roussette), folosesc în producția de cele mai bune vinuri albe Savoia, în care puteți găsi tonuri de culori, de pădure și nuci. El chiar are propriile sale de specialitate апелласьоны: Русетт de Савуа (Roussette de Savoie) și Русетт de Бюже (Roussette de Bugey).

Русан (Roussanne), el bergeron (Bergeron), de asemenea, a găsit o nișă – în zona Шеньен ca vinul, cu indicarea Chignin-Bergeron pe etichetele de clasa Van de Савуа:

Chardonnay inexorabil recucerește un loc la viile de Savoia, ca și în restul Franței. El este implicat aici în crearea cum liniștite și spumante, a vinurilor, în special апелласьона Бюже Сердон (Bugey Cerdon).

În vinuri roșii Savoy este de a oferi un soi de мондез (Mondeuse). Vinul obținut din aceasta este dens vopsite, cu nuanțe de piper negru și fructe de padure din aromă și simbolic amărăciune.

pinot noir și гамэ prea folosesc, în principal, în моносортовом executarea. Aceste vinuri sunt considerabil mai ușor decât în meciurile de acasă pentru ei Burgundia și Beaujolais (respectiv).

Principalii consumatori de vin de savoia – localnici și turiști. O mică suprafață de viță de vie (în mare parte nu восстановившаяся după epidemia de filoxeră în 1870х) și relativă izolarea regiunii au condus la faptul că pe piață în afara Franței, acest vin a fost, practic, nu se încadrează.

Sursa: portalul WineSearcher