Rias Baixas

Rias Baixas (Rias Baixas, Rias baixas) – zona de vinificație, cu statut de DO în spaniolă regiunea Galicia, pe coasta Atlanticului. Numele a primit de la разрезающих ei de patru estuare – „rias”. Rias Baixas, textual, „inferioare a râului”.

În ciuda tinerețea (clasificate în 1988), Rias Baixas rapid a câștigat popularitate datorită eforturilor depuse de o serie de întreprinzători de producători, care a reușit să aplice realizările moderne de vinificație și de a descoperi potențialul regiunii cu ajutorul lui emblematice – soiuri de albariño.

Regiunea este împărțită în 5 subzone și conduce de-a lungul spaniol de la oceanul atlantic la Santiago de Компостелла în sud, până la portugheze de frontieră în partea de nord. Aproximativ 100 de km în linie dreaptă.

Cu vecinii (Ribeiro, în est și portugheză Винью Verde pe partea de sud) – l au în comun total stilul de vinuri albe: „scârțâie”, proaspete, aromate, cu dominanta soiuri albariño.

Nu este de mirare că vreme de aici face apropierea de oceanul Atlantic. Norma medie anuală de precipitații este foarte mare, și, uneori, depășește 1800 mm Burniță și ceață, cu mare, de asemenea, contribuie.

Vin Rias Baixas

Umed clima rece – motivul pentru succesul soiuri albariño, care în astfel de condiții se pot salva освежающую aciditatea și гастрономичность de vin, ce constituie o trăsătură distinctivă locale albe. Și granit solului dau așa-numita минеральностью.

Pentru cele mai bune mostre de vin din Rias Baixas sunt caracterizate prin aroma intensa si placuta de o lungă perioadă de floare de gust, uneori completate de abia vizibilă reziduală углекислотой.

Totuși терруарные diferențe au loc în diferite sub-zonele Rias Baixas. La doar cinci: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior și Ribera do Ulla.

Sub-zona Rias Baixas

Cele mai importante sunt considerate a fi Val do Salnes și O Rosal, care sunt amplasate direct pe coasta.

Val la Салнес (Val do Salnés) – cea mai veche zonă, care este considerat locul de naștere struguri albariño. Cea mai rece și umed din toate. Podgoriile sale устилают pante line și simplu parte a văii râului Умия (Ria Umia).

Despre Росаль (O Rosal) – dimpotrivă, este acoperit de terase pe pantele dinspre râul Minho și portugheze regiune Винью Verde. De pescuit sat A Guarda – un loc foarte pitoresc, ideal pentru неспешных degustări de vinuri și preparate din bucătăria regiunii.

Сотомайор (Soutomaior) – cel mai mic dintre sub-zone, înregistrată în 1996.

Condado la Tay (Condado do Tea) și Ribera la Stup (Ribera do Ulla) sunt situate adânc în peninsula și acolo este mai cald decât în celelalte părți ale Rias Baixas.

Vin dintr-o anumită sub-zone poate маркироваться în mod corespunzător. Varietatea de ingrediente poate varia. Dar toate vin DO Rias Baixas trebuie să conțină cel puțin 70% albariño. Restul poate fi compus din трейшадура (Treixadura), торронтеса (Torrontes), лоурейро (Loureiro) și каиньо blanco (Caiño Blanco) – rar автохтона Galicia, care este adesea confundat cu albariño.

Un pic de roșii vinuri aici, de asemenea, produc, în principal din soiuri менсия și соусао (port. виньяу)