L ‘Etoile (L’ Etoile) – апелласьон în regiune Жюра în estul Franței. Din punct de vedere geografic se acoperă sat Пленуазо (Plainoiseau), Кентиньи (Quintigny), Saint-Didier (Saint-Didier) și, de fapt, L ‘ Etoile.

Vin de L ‘ Etoile este produsă în cantități foarte mici, cu viță de vie la doar 75 de hectare din imediata apropiere a satului. Așa că pentru a satisface acest vin din afara Franței, aproape ireal.

L ‘ Etoile este tradus din limba franceză ca „stea” și se crede că este vorba despre звездообразных окаменелостях, care sunt pline locale de calcar din sol.

Coincidență, cinci dealurile din jurul satului, de asemenea, seamănă cu vârful de stele, care dă naștere la o versiune alternativă a numelui de vin și sate.

Din punct de vedere al vinificației, ambele versiuni interesante. Prima presupune освежающую „минеральность” vinuri albe produse locale de struguri. A doua – deluros, topografie și protejat мезоклимат. Împreună aceste două circumstanțe plus de popularitate a soiului chardonnay, evident, provoacă asociere cu Chablis, că în 177 de kilometri nord-vest.

Саваньен – al doilea alb soi, admisă de regulamentul апелласьона L ‘ Etoile. Din ea fac esența vinului stilistică a regiunii Жюра – așa-numitul galben de vin, „wang jons”. Iar în combinație cu chardonnay primesc un alt gătit de specialitate tradițională belgiană: dulce „paie” vin, „van de pai”. În al doilea vin, în diferită măsură participă și o cheie de soi, regiune – pulsar, care adaugă-i de culoare și de dificultate.

Vinurile roșii în acest апелласьоне nu produc.