Oamenii de știință britanici în cele din urmă a venit la îndemână.
Un recent studiu a constatat că consumul moderat de șampanie (sau alt vin spumant) reduce negative legate de vârstă modificări în memorie.

Dacă credeți că cercetătorii de la Reading University, speciale compusi polifenolici roșu de struguri îmbunătățește memoria spațială și de a ajuta memorarea. Aceste fenoli încetini pierderea de proteine (o astfel de pierdere, de obicei, asociate cu inaintarea in varsta), responsabile de stocare a informațiilor. Disponibilitatea de astfel de fenoli în vin roșu – nu este o veste, dar oamenii de stiinta nu erau siguri relativ vinuri spumante (am fost, de ignoranța).

Cercetatorii au selectat un grup de fericite șobolani, dieta care a constituit mâncare, смоченная din șampanie, în timp ce grupul de control a primit similar, dar normal hrana.

Apoi șobolani a permis să intre în labirint pentru a căuta mâncare. După cinci minute, din nou pus în același labirint, pentru a afla care dintre grupurile de mai bine de amintit locație de mese. Лакшери șobolanii care stăteau la șampanie, au arătat 70% memorarea față de 50% la grupul de control. După 6 săptămâni de mese cu șampanie de la un grup de norocos a fost observată de 200% creștere îmbunătățesc memoria de proteine.

Deci, o veste: șampanie, făcută din struguri roșii (ceea ce este etichetat ca blanc–des-noir blanc de noirs) conține o mulțime de fenoli. Dar, sampanie, fabricat din soiuri albe (blanc-de-blancs blanc de blancs) acest lucru nu este diferit. Așa că, citiți eticheta de pe ciuperci.

Este de remarcat că, în genere, orice vin spumant, făcută din struguri roșii, bogat фенолами – fie că este vorba de shiraz spumant sau орегонский pinot noir. Dar mi-ar fi aderat la champagne – atât dieta, cât un adult.

Și încă o veste bună: conform unui sondaj realizat în decembrie 2009, șampanie, de asemenea, efecte benefice asupra inimii și reduce riscul de atac de cord.

Așa că înainte de a umple trusa de prim ajutor бутылочками blanc de noir !