Te-ai întrebat vreodată de ce Chianti au încetat să mai vândă în cosuri de rachita, ceea ce face Tata are la Châteauneuf-du-Pape și de ce la unii sticle fundul plat, iar alte concavă?

Iată răspunsurile la câteva dintre aceste întrebări importante.

„Fiasco” Chianti

Toate care au fost in restaurantele italiene, sigur s-au confruntat cu пузатыми sticle de chianti în răchită корзинках. Frecvente atunci când caracteristice sticle de acum mai des sunt folosite ca element de decor și ca vaz si lumanari.

Punct de vedere istoric, popularitatea lor se datorează faptului că ei au fost mai fermi alte sticle, prin urmare, potrivite pentru lungi транспортировок, precum și existența unor coșuri de răchită избавляло de la necesitatea de a face un fund plat – astfel încât acestea au fost și sunt ieftine. În același timp, dur aspectul acestor sticle a devenit strâns asociat cu destul de паршивым conținutul lor – la urma urmei, atunci când chianti a fost ieftin пойлом, care țăranii запивали masa de prânz, și, de asemenea, au plătit taxe și impozite.

În limba italiană cuvântul fiasco însemna pur și simplu „balon șold dodgy”, dar sensul acestui cuvânt în multe alte limbi a dat naștere la batjocură asupra sintagma chianti fiasco, звучавшую ca o întrebare: „dacă se referă la cuvântul fiasco la sticla sau la conținutul?”

Pe măsură ce vinificatorii au început să ridice calitatea vinurilor sale, au început să evite tradiționale de sticle în împletitură țeavă și prefera mai solide бордоские sticle. În 1980, un consorțiu de Chianti Classico definitiv, a interzis utilizarea de astfel de sticle pentru vinurile lor.

Проволочка pe Риохе

Alături de moderne sticle de Rioja cu ciudate figuri geometrice logo-ul puteți găsi întotdeauna tradiționale probe cu aur în relief, gotic, cu caractere și plasă fină din sârmă subțire de aur de culoare, обрамляющей sticla.

Acest accesoriu a fost inventat Hurtado de Амесага din Marques de Riscal, în încercarea de a împiedica, escrocii de a emite ieftin de vin spaniol pentru catarg poziția Rioja, переклеивая etichete.

Cu timpul, această practică plus, s-a transformat într-un prestigios atribut: aur plasă pe sticla declarat ca „acest vin merită să-l manipuleze”. Astăzi ei o funcție pur decorativă, plasă de ușor de îndepărtat cu sticle și nu este afectat de interferențe… pentru sobru.

„Punt” – concavă în partea de jos sticla

Există o anumită plăcere în a surprinde sticla, penetrare cu degetul mare în rotunjită gol…

Cu toate acestea, contrar mitului, disponibilitatea sa de a nu spune nimic despre calitatea vinului in sticla.

O versiune (probabil, franceză), este aprofundarea, numit „punt”, a fost folosit în „modele” de sticle de Bordeaux și Burgundia – pentru a le da cea mai bună транспортабельности: a fi mai convenabil de a transporta-le în țară și peste ocean. Pentru vinurile roșii „punt” se fundamentează capacitatea de a aduna în jurul lor un precipitat, care se stabilește între acesta și pereții de sticlă și nu se ridică la наливании.

Potrivit unei alte versiuni, aceasta este aprofundarea – o consecință a imperfecțiunii tehnologii, nu позволявших face perfect netedă în partea de jos, din cauza a ceea ce sticlă sau de rău stătea pe un plan, sau царапала masa de cusătură, iar „insuflare” de jos în interiorul устраняло aceste probleme.

Germane „flaut” (alungite sticle), în care cădea riesling, gewurztraminer este și pinot gris, nu au o astfel de aprofundare. Fie pentru că le treptat catalizator pe barje de pe Rin, fie pentru că vinuri albe nu există astfel de probleme cu sedimente. Sau стеклодувы și echipamente au fost istoric mai bine franceze.

Cu toate acestea, pentru sticle de șampanie concavă forma partea de jos este într-adevăr justificată de problemele de rezistență – o astfel de sticlă este mai bine rezista la presiune din interior.

În același timp, un fund plat, de la sticle de șampanie „Cristal” de la Louis Редерер, cunoscut prin faptul că a fost creat pentru rus împăratul Alexandru al II-lea. Conform legendei, боявшийся atentate monarh a considerat că în aprofundarea se poate ascunde o bombă, și sub o sticlă de culoare închisă poate trage cu urechea otravă. Se presupune că, anume în urma țariste paranoia asta de șampanie – cristal transparent, sticla din cristal și cu fundul plat.

Relief de chei de Châteauneuf-du-Pape

Vinurile franceze апелласьона Châteauneuf-du-Pape din Sud-Rhone – unele dintre cele mai cunoscute vinuri din lume. Este posibil să nu trebuiască să le bea, dar aproape sigur ai dat pe ochi aceste solide de sticla, cu o imagine de chei încrucișate.

Bun Châteauneuf ieftin nu se întâmplă. Ca și sticla pentru el. Pe fiecare – relief папская de imprimare.

În secolul al 14-lea papal curte s-a mutat la Avignon, în sudul Văii Ronului. Châteauneuf-du-Pape – literal „un sistem de blocare nou Tata” – a devenit noua sa ocina. Și tata s-a apucat să lovi sigiliul său la dreapta și la stânga, осеняя ea sticle cu local de vin pe baza de soiul Grenache (nu uita pentru a monitoriza conținutul lor, desigur). După șase secole, această imprimare a devenit o parte integrantă a brandului Châteauneuf-du-Pape.

Franconian боксбойтель

Aceasta este plat, ca o солдатскую фляжку sticla, originar din germană Franconia. Dar știm că ei mai degrabă datorită portughez vina Mateus Rosé (Mateus Rosé).

Боксбойтель (ea. bocksbeutel), pentru versiunea de bază, a primit numele de datorită similitudinii cu circuit cioc scrot (bocks – capra, beutel – un sac, și așa mai bine. scrot). Fără îndoială, sătenii pentru a evalua o astfel de paralelă artistică mai ușor. Declarația această versiune apare necesitatea de a lua pe credință.

Așa sau nu, dar forma plat permite flacon să rămână acolo, în cazul în care ei a căzut, iar nu укатиться departe, – ceea ce este valoros pentru orice bautor de cum franconian țăran.

Mai târziu (în anilor 1950), această formă a luat în considerație portugheză producător „verde” de vin , aducand pe piata sa гламурную marca ușor spumant, сладковатого roz vin Mateus Rosé. Forma sticlei s-a dovedit de succes de marketing în curs. Mici sticle Ioan nu a fost vizibil pentru ceilalți – standard, dar, contrar temerilor de fiul fondatorului, șeful companiei a văzut în asta un avantaj: este din cauza lor mici „de creștere”, vânzătorii au început să le în primul rând pe raft.

Eticheta de vin a decora imaginea castelului Ioan Palace, care nu a avut o relație cu producătorul, dar a fost un punct de reper local. Pentru a utiliza imaginea castelului, proprietarul a primit de la vinificatorului o suma mare. De drepturi pe o mică parte a venitului din vânzări viitoare (în loc de o mare priză unică de plată) proprietarul castelului a refuzat. Și nu ghicit. În anii 1980, Mateus Rosé era de aproximativ 40% din exporturile vinurilor de masă Portugalia.