Экоустойчивое vinicultura

Em foco o “velho da agricultura” foi a videira – planta-mãe. A terra sob a mesma não foi considerada mais inerte mediador, agradável de conduzir vide, a água e os nutrientes. E agora, bem-vindo à era da “nova agricultura”.

Lembre-se de como era 20 anos atrás. A maioria das vinhas foram esvaziados de herbicidas, floresceu uma exuberante vegetação de fertilizantes químicos e todos mostraram, glabras: a vista – nut. A vista.

Hoje vemos разительную uma mudança na forma como esclarecida parte dos produtores de vinho olha para as suas vinhas. Agora, para eles, é um ecossistema, no qual existem muitos organismos que funcionam em conjunto, e a videira é apenas uma delas. E solo – sua rica em microbiologia – agora parece extremamente importante.

Não apenas o material orgânico e биодинамисты hoje chegaram à conclusão de que a vinha é агроэкосистема em toda a sua integridade, mas também para os produtores que optam por uma abordagem mais responsável a agricultura.

Uma abordagem integrada de pragas (integrated pest management), hoje em voga. Os vinhedos tornaram-se mais saudável lugar, onde o respeito ao ambiente ao vivo do solo e preferem elegantes biológicos de meios para combater doenças e pragas разящему espada ataque químico.

É gratificante ver o crescente número de certificados de programas de “agricultura sustentável”, de desdobramento em todo o mundo. Na Nova Zelândia, tais programas tomaram muito enérgico começo, o que levou a uma significativa redução do uso de agroquímicos. Na ÁFRICA do sul, desenvolve-se o programa Integrado de Produção de Vinho (Integrated Production of Wine).

No estado de Oregon (EUA) opera um programa de certificação sustentável de vinificação, que congrega os esforços de alguns сертифицирующих órgãos para mais coerente, de comunicação com os consumidores.

No Chile, também estão trabalhando para desenvolver um programa de auditoria independente.

Pode, “экоустойчивое enologia” não é tão romântico como биодинамика, mas sua implementação pode ser ótima para ajudar o meio ambiente e melhorar significativamente a qualidade de vinhos produzidos com melhores práticas da agricultura.