A campanha (Campania) – “shin” italiano “espaço”, com a capital em Nápoles. O título recebeu do latim. campania felix, que pode ser traduzido como feliz a terra. A Campanha profunda relação histórica com vinha e do vinho, уходящая raízes no século 12 até н. э. É uma das mais antigas regiões italiano de vinificação.

Influência dos antigos impérios grego, romano, bizantino – perceptível pelo número de lendas que cercam o local variedades e vinho. Aqui o berço de um dos mais antigos vinhos da Itália – фалернского (Falernum).

Variedades e vinho

A itália em geral é conhecido impressionante сортовым a variedade, e a Campanha não é uma exceção.

A mais importante marca da região é o vermelho o aglianico. Ele é a base mais respeitados de vinhos tintos de Campanha: Taurasi (Taurasi) e o aglianico del Табурно (o aglianico del Taburno). O aglianico chegou aqui com os gregos e mais tarde возделывался já os romanos.

Segundo a prevalência de uma variedade vermelho região – пьедироссо (Piedirosso), que é o local автохтоном. No entanto, a relevância e reputação, ele é inferior o aglianico e é usado, principalmente, na composição блендов.

Significativos brancas variedades de Campanha são fiano (Fiano) e greco (Greco), e os melhores vinhos são a sua base, respectivamente, Fiano di Avellino (Fiano di Avellino) e Greco di Tufo (Greco di Tufo).

Fiano aqui usam há mais de 2000 anos. O seu nome original – Vitis apianis (do latim: “vinho de abelhas”) com o passar dos séculos se traduziu irreconhecível. Supostamente, o nome foi dado a essa uvas em razão do seu especial de atratividade para as abelhas. Mas não é exatamente.

Com greco história é mais transparente. O seu nome – o testemunho de origem grega variedades.

Фалангина – outro interessante светлокожий grau, que é o esteio de tais vinhos como o Falerno del Massico e Galluccio. Медовая a doçura de vinhos da фалангино achei-lhes a glória, воспетую mais antigo filósofo Плинием mais Velho, maior, a quem atribuem a autoria a expressão in vino veritas. Trata-se de um lendário фалернском culpa.

Além dos headliners Campanha é lar de uma série de variedades menos conhecidas, em particular, бьянколелла (Biancolella) e форастера (Forastera). Este casal está na base dos vinhos brancos da ilha de Ischia (Ischia).

Суппецца (Suppezza), sabato (Sabato) e щащинозо (Sciascinoso, ele mesmo Olivella pela semelhança de seus frutos com azeitonas) – variedades, desempenhando um papel de destaque em vinhos da península Sorrentina.

Na costa Amalfitana vinho municípios Furore e Ravello diferentes brilhante ароматичностью, com uma característica dominante do horizonte de flores de laranjeira. Em que se baseiam locais variedades фениле (Fenile), риполо (Ripolo), пепелла (Pepella) e джинестра (Ginestra).

Nas planícies Aversa grau аспиринио, conhecido бодрыми cavas vinhos, dá o nome апелласьону Asprinio di Aversa, DOC.

E finalmente, o grau de código di volpe (Coda di Volpe, literalmente fox tail), assim chamado devido a forma alongada da sua videira, complementa variedades вердека (Verdeca), greco di bianca (Greco di Bianca) e фалангина (um falanghina) em branco vulcânicas vinhos Lacrima Christi del Vesuvio (Lacryma Christi del Vesuvio).

O sucesso de uma Campanha como a região vinícola impulsionado pela diversidade de микроклматов e терруаров, representado por uma área de cerca de 47 hectares de suas vinhas. Vinha bem se sentem em condições de abundante iluminação, seco, verão quente, moderado inverno e um longo período de crescimento. Além vulcânica do solo, através da qual a филлоксере não foi possível efectuar a sua terrível dano. Costeiras do mediterrâneo brisas que sopram do mar Tirreno, suavizar o calor e permitem ягодам manter viva a acidez.

A diferença de микроклматов região manifesta-se muito perceptível. Por exemplo, фалангина com pistas de longe da costa exerce a maior ароматичность em comparação com o vinho obtido com costeiras.

Os vinhos da Campanha hoje

Vinhos modernos Campanha não se escondem por trás de tradição: eles моложавы e abertos, com um excelente caráter frutado. Branco são conhecidos por sua ароматичностью, muitas vezes lembra flora local. Vermelhos, especialmente o aglianico, pode mostrar a personalidade e exigir tempo de maturação.

Os mais recentes métodos de produção permitiram виноделам Campanha de melhorar significativamente a qualidade dos seus vinhos, em particular, graças ao competente trabalho com vinha, métodos de colheita e práticas de trabalho na adega.

Um dos nomes é o de proporcionar Antonio Мастроберардино (Antonio Mastroberardino, 1928-2014), cuja capacidade de competência combinar tradição com a inovação tornou o mais respeitado enólogo moderna da Campanha.