Żmij wino – specyficzny azjatycki napój, który jest nalewki z węży, najlepiej trujących, na ryżowym winie lub roślinnej alkoholu. Samego jadu bać się nie warto: go rozkłada alkohol etylowy. A od węży zakłada się uzyskać tylko najlepsze – zdrowie, siłę i długowieczność.

Najstarsze wzmianki o użyciu węża wina wskazują na starożytne Chiny (epoka zachodniej dynastii Zhou), gdzie do węży od czasów starożytnych stosunek bardzo uprzejmy, i używać ich próbowaliśmy na wiele sposobów. Zastosowanie medyczne węże opisano w traktatach około 300 roku p. n. e.

Dziś taki napój sprawiają, że również w Wietnamie i na Tajwanie, i nie zawsze ograniczają się do węży, dodając tam skorpiony, jaszczurki i zioła lecznicze.

Mocne „żmij wino” jest używany шотами albo dodawany jest jak eliksir do napojów i potraw.

Wyjąć ten dziwaczne napój do Ojczyzny może nie zawsze, ponieważ w wielu krajach pływające w tych butelkach gady są pod ochroną, jak zagrożone.