Molise (Molise) – górzysty region w południowej części środkowych Włoszech. Wraz z Valle d ’ Aosta należy do grona najmniejszych regionów winiarskich kraju. Sąsiaduje z Lazio i Abruzzo (na północy) i Kampanią z Апулией (na południu).

Molise prawie nie ma własnej reputacji wśród win z Włoch. Choć lokalne wina datowane na okres powyżej 500 lat p. n. e, ile ktoś jakieś znaczenie stało się kupować tylko w drugiej połowie ubiegłego wieku, do tej pory będąc w cieniu swojego sąsiada – Abruzzo, którego częścią Molise był aż do 1963 roku (Abruzzi e Molise).

W 1980 roku Molise ma pierwszymi własnymi апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) i Пентро di Isernia (DOC Pentro di Isernia), w 1998 ich uzupełnił większy Molise (DOC Molise), a w 2011 jeszcze jeden специалитет – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Wino Biferno produkowane w prowincji Campobasso (Campobasso) w białej, czerwonej i różowej wersji. Białe osłony składają się głównie z треббьяно toscano z niewielkim dodatkiem odmiany бомбино (Bombino). Czerwone polegają głównie na montepulciano z niewielkim udziałem альянико i odrobiną треббьяно toscano.

Pentro di Isernia też zdarza się wszystkich podstawowych kolorach. Ale czerwone tutaj znajdziesz блендом montepulciano i sangiovese.

Jeśli porównać te wina między sobą, to Biferno w życie терруарных różnic okazuje się mniej kwaśnych i ponad jednej stałej.

Pojawił się w 1998 roku DOC Molise włączył się całe terytorium regionu, a nie poszczególne jego części, jak poprzednie апелласьоны, a linia dozwolonych stylów został uzupełniony o игристыми i słodkich win. Głównymi odmianami tego апелласьона nierdzewnej альянико, cabernet sauvignon, chardonnay, фалангина, montepulciano i автохтонный odmiana regionu – тинтилья.

Po upływie 30 lat od pojawienia się pierwszego апелласьона regionu, to właśnie тинтилья stał się pretendentem do flagowy odmiana regionu, удостоившись własnej kategorii w postaci Tintilia del Molise DOC w 2011 roku. W tych czerwonych i różowych win powinien on wynosić co najmniej 95% zawartości butelki.

Powierzchnia winnic Molise wynosi około 9500 ha, a wielkość produkcji wina około 400’000 hektolitrów rocznie. Jednak bez względu na skromne rozmiary regionu, topografia go bardzo zróżnicowana. Winnice na zboczach korzystają z pięknej ekspozycji, gdzie jagody mogą z powodzeniem dojrzewać, pławiąc się w słonecznych kąpieli.

Największą liczbę winorośli koncentruje się na południowych wzgórzach i w dolinach otoczonych pasmami górskimi grzbietami Матезе (Matese) i Маинарде (Mainarde). Połączenie wapnia i morenowych gleby, lokalizacja, pomiędzy Apeninami i Адриатикой, różnorodność мезоклиматов – wszystko to zapewnia Molise dobre warunki i perspektywy dla sektora uprawy winorośli i produkcji ciekawych win jakościowych.