Categories: Relatert informasjon

Vin Av Ungarn

Ungarn er et land i Sentral-Europa som klarte å få et rykte i vin verden med bare noen få kjente viner. Men, vin arv av Ungarn omfatter en overraskende utvalg av stiler.

I tillegg til de berømte søte vinene fra Tokaji og oksens Blod av Eger, ungarsk vin Arsenal er en tørr hvit fra Somlo (Somló), Nesma (Neszmély), og fra bredden av innsjøen Balaton, og Røde fra villány (Villány), Sopron (Sopron) og Sexana (Szekszárd).

Vinen historie av Ungarn, som vanlig, går tilbake til den Romerske perioden, fra den tiden hvor hun hadde for å overleve en rekke politiske, religiøse og økonomiske woes, inkludert Islamsk styre i det 16. århundre, da alkohol ble forbudt, og deretter phylloxera-epidemien på slutten av det 19. århundre.

Regioner og klima i Ungarn

Moderne Ungarns vin regioner spredt over hele landet. Fra sentrum av Sopron, i Nord-Vest til Tokay i Nord-Øst 370 km unna, og Hajós-Baja (Hajós-Baja) i Sør, rundt 250 km unna.
Mellom disse tre viktige områder er 22 offisielle vin regionen, Ungarn, hver med sin egen karakteristiske blanding av historie, terroir og stiler av vin.

For eksempel fokusert på mengden av vin sør-slettene skiller seg markant fra lacustrine prøver fra Vest og representanter fra foten av Nord-Eastern hills.

Den Østlige delen av Ungarn omgitt av Karpatene som beskytter mot kalde vinder fra Polen og Vest-Ukraina. Dette er en betydelig faktor i dannelsen av lokale klima.

I hele landet klimaet er kontinentalt, herdet ved vannet i innsjøer Balaton og Fertő, skape betingelser for en myk og lang tids modning av druene.

Druer

De fleste betydning for lokal vin druer er presentert med en blanding av lokale og internasjonale varianter av fransk opprinnelse som er bedre studert og enklere selges.

Den tradisjonelle ungarske hvit utvalg er en stjerne Tokaj Furmint (Furmint) og Harslevelu (Hárslevelű) og olaszrizling (det har, aka Welschriesling i Østerrike), leanka (Leányka) og kennely (Typer).

Til ham i det siste har det blitt lagt til en rekke nye hybrider som Irsha Oliver (Irsai Olivér), Cersei av futures (Cserszegi Fűszeres), marshmallows (Zefir) og Zenith (Zenit), noen som ble skapt direkte av den ungarske ampelography. Pluss rosenrød-cheeked Zinfandel (Cirfandli), han er Østerrikske Zierfandler, en velkjent faktum at ved en feil en gang ga navnet til utvalg Zinfandel.