Ria Baixas (Ria Baixas, Ria baixas) – sone vin med DO-status i den spanske regionen Galicia på den Atlantiske kysten. Den fikk navnet sitt fra skjæring av fire elvemunninger – «Ria». Den strekker seg langs Baixas betyr «nedre elv».

Til tross for sin unge alder (klassifisert i 1988), Ria Baixas har raskt oppnådd popularitet takket være innsatsen til en rekke driftige produsenter som klarte å anvende moderne fremskritt i vinproduksjon og for å avdekke potensialet i regionen med sitt flaggskip albariño.

Regionen er delt inn i 5 sub-soner og går langs den spanske atlanterhavskysten fra Santiago de Compostella på Sør til den portugisiske grensen i Nord. Ca 100 km i en rett linje.

Naboer (Ribeiro i Øst og portugisisk Vinho Verde i Sør) det gjør den generelle stilen av hvitvin: «squeaky», er en frisk, aromatisk, dominert av albariño.

Ikke overraskende, er været her gjør nærheten til Atlanterhavet. Gjennomsnittlig årlig nedbør er svært høy, noen ganger overstiger 1800 mm. Tåke og tåke fra havet også bidra.

Vinen Ria Baixas

Fuktig og kjølig klima er årsaken til suksessen av albariño, som i slike tilfeller, klarer å beholde forfriskende syrlighet og vin er fantastisk vin som er kjennetegnet av lokale hvite. Og granitt jord gir dem den såkalte minerality.

For de beste eksemplene på vin Ria Baixas er preget av intens aroma og hyggelig langvarig floral ettersmak, noen ganger supplert med en knapt merkbar rester av karbondioksid.

Likevel, terroir forskjeller i ulike sub-soner i Fjordene Baixas. Det er fem av dem: Val gjøre Salnés, Condado gjøre med Te, O Rosal, Soutomaior og Ribera gjøre Ulla.

Sub-sone av Ria Baixas

Det viktigste er ansett som den Val gjøre Salnes, O Rosal, som ligger direkte på kysten.

Val til Salnes (Val gjøre Salnés) er det eldste området, som regnes som fødestedet til den Albarino drue. Kald og våt av dem alle. Sine vingårder dekke de slake bakkene og slettene i dalen elva Umia (Ria Umia).

På Rosal (O Rosal) – tvert imot, overbygde terrasser i skråningen vender mot elven Minho og til den portugisiske regionen Vinho Verde. Fiske landsby av En Guarda er et veldig idyllisk sted, perfekt for en rolig smaker vin og mat i regionen.

Sotomayor (Soutomaior) er den minste av de sub-områder ble i 1996.

Condado til Thea (Condado gjøre Te) og Ribera til Strukturen (Ribera gjøre Ulla) ligger i innlandet av Halvøya, og det er varmere enn i andre deler av den strekker seg langs Baixas.

Vin fra en bestemt sub-sone kan være merket i henhold til dette. Varietal sammensetning kan variere. Men alle viner GJØRE Fjordene Baixas må ha minst 70% albariño. Resten kan bestå av trajadura (Treixadura), torrontes (Torrontes), Loureiro (Loureiro) og caino Blanco (Caiño Blanco) – sjeldne stedegne Galicia, som ofte forveksles med den Albarino.

Noen røde viner produseres også her, i hovedsak fra varianter Mencia og Sousa (port. vignau)