Valencia (Valencia) – en av 17 Autonome samfunn av Spania, som er berømt for sin paella og appelsiner enn vin. Ligger på den Solfylte Øst kysten av landet som grenser mot Catalonia i Nord og Murcia i Sør.

Den administrative sentrum av Valencia, som bærer samme navn og er en viktig havneby, er tredje største gruppen i Spania.

Arkeologiske bevis som beviser eksistensen av vinproduksjon i regionen for mer enn 1000 år siden, men en merkbar rolle på vin kart over verden Valencia aldri spilt. I den siste tiden her var mer fokusert på kvantitet enn om kvalitet på vinen. Selv om det nå er forsøk på å endre situasjonen.

Ble benevnelsene og geografi

I tillegg til den Generelle regionale benevnelsen Valencia GJØRE, innenfor grensene av regionen subregional Utiel-Requena GJØRE Alicante GJØRE. Og her er hvorfor-det er et territorium som er godkjent for produksjon av musserende viner av Cava GJØRE.

Felles benevnelse av det du kan GJØRE i Valencia, som dekker ca rundt 13 000 hektar med vinmarker, geografisk består av to ulike deler:

• Mindre kalt Clarino (Clarino) – abuts Nord kanten av sonen i Alicante (Alicante GJØRE). Her er det regelen «kjøttfull» røde viner av varianter monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot.
• En stor gjenværende området, som er den viktigste delen av vingårdene i Valencia. Hun går dypt inn Halvøya, og hviler på den Iberiske fjellkjeden.

Det er geografisk. Og fra synspunkt av vinproduksjon, Valencia kan deles inn i tre sub-soner:

Alto Turia (Alto Turia), som ligger om lag 70 kilometer Nord-Øst fra Valencia. Som navnet antyder, er et område i høylandet, sentrert rundt de øvre delene av elven Turia. Lokale vingårder vokse i høyder fra 700 til 1100 meter over havet, noe som gjør Alto Turia seg høy og kule subzones av det du kan GJØRE i Valencia. Så det er den mest egnet for produksjon av tørre hvite viner. Den er dominert av varianter macabeo og lokale merseguera (Merseguera).

Nedstrøms av elven Turia er den andre vinproduserende område, kjent for sine søte viner Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Her vinmarkene ligger på høyder fra 150 til 400 meter. Selv om det er noen varmere enn i Alto Turia, vingårder hjelper kjølig bris fra Middelhavet. Basert på gode lokale dessert viner Muscat av Alexandria ligger.

På den Østlige kanten av dalen elva Turia sone Valentino (Valentino), der utvalget av viner som er mye bredere enn i nabolandene. Hvordan gjøre lokale hvite fra macabeo og merseguera og internasjonale Chardonnay og Semillon (Semillon). I rødt er dominert av Garnacha (Grenache), Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Stiler av vin

Den tradisjonelle vin av Valencia porteføljen består av et bredt spekter av viner fra lys rød, hvit og rosa til mye rødt kjøtt og en befestet Muscat.

I dag er det umulig å identifisere en stil av vin, typisk av Valencia som en helhet. Men en merkbar tendens til å øke produksjon av kvalitetsviner, er balkovich som regionen har spesialisert seg en betydelig del av det 20. århundre. Søk stil, synlig her i tråden rike, fruktige røde viner basert på monastrell. En rekke vingårder i tråd med moderne forbrukernes preferanser produsere ferske røde alderen i eik.

Kilde: wine-searcher.com /Juli 2019