Sicilia (Sicilia) – den sørligste vin-regionen i Italia, og er den største øya i Middelhavet.

Mer enn 2500 år Sicilia vært et viktig senter for vinproduksjon i Middelhavet, selv om omdømme og stil av den lokale viner har endret seg betydelig. Når Sicilia var den berømte søte vinene fra Muscat (for eksempel Pantelleria), og senere befestet Marsala-vin. Har nå den mest kjente representanter for denne øya ble tørr vin grunnleggende nivå, som er tilgjengelige i et bredt regionalt kategori for Terre Siciliane IGT.

På den bredeste delen av Sicilia, strekker seg for 280 km fra Øst til Vest, og ca en tredjedel av dette lengde fra Nord til Sør. Nesten trekantet form av øya ga ham et annet navn – Trinacria (dvs. en trekant), som ble brukt i middelalderen, noe som gjenspeiles i våpenskjold av Sicilia, som skildrer en triskelion – en gammel dekorativ motiv av tre tallene kommer fra center (på flagget av Sicilia er en tre bøyde ben).

En klassisk Middelhavet klima – mye sol og en stabil gjennomsnittlig nedbør – ideelle forhold for vindyrking og vinproduksjon. Tørr varme omgivelser, betyr mindre risiko for råte og mugg, spesielt i godt skylles kystnære områder. Et stort pluss for dette – ikke behov for en aktiv bruk av kjemikalier for å beskytte vinranker og mulighet for stabil produksjon av økologisk vin.

I tillegg til druer og vin, Siciliansk eksport er basert på korn, oliven og sitrusfrukter som regionens økonomi var basert på mange hundre år.

Ironisk nok, i nærheten av den ideelle forhold for dyrking av vinstokker i Sicilia spilt en viktig rolle i reduksjon av lokal vin på slutten av det 20. århundre. Rikelig med sol og lav risiko for infeksjon provosert den Sicilianske vingårder for å øke produktiviteten av vingårder, spesielt i forbindelse med offentlige tilskudd av en slik praksis. Tusenvis av hektar av busk plante vinranker aktivt flyttet til pergola og Guyot-systemet.

Den raske veksten i avkastning per hektar uunngåelig førte til produksjon av ubalansert viner med kjedelig smaker. Fallet i kvalitet førte til et fall i forbrukernes interesse. Snart markedet var overfylte med billige base av Siciliansk vin. Heldigvis, denne leksjonen ser ut til å ha blitt lært, og i dag Sicilia er en av de mest lovende italiensk vin regioner.

Den Sicilianske jord, og fjellene som danner de er et interessant emne å studere vinproduksjon på øya. Stratovolcano Etna dominerer landskapet i Østlige Sicilia. Det var han ansvarlig for den mørke, mineral-rike jord, der den berømte vingårdene i Etna-DOC-betegnelsen. I dag vinrankene er plantet over sin skråning, for å få maksimalt utbytte av kjøligere luft og rikere jordsmonn.

80 km Sør bidra Hyblaean fjell (munti ‘ s guest området; Ibblei), som har mer slake bakkene og tilstøtende kystsletter form av at landskapet ble benevnelsene Siracusa, Noto, Eloro og Vittoria, som strekker seg i form av en måned fra Øst til Vest.

Omtrent en femtedel av Øyene i den vestlige delen av Sicilia er Marsala DOC benevnelsen. Innenfor grensene av dette området er også hjem til den ble benevnelsene Alcamo, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Erice, i Menfi, Monreale, Salaparuta, Santa Margherita di Belice og Sciacca.

Vi bør også nevne den lille benevnelse av Sambuca di Sicilia DOC, hvor vinene har ingenting til felles med den kjente anis likør Sambuca.

Den viktigste druetyper

Tast druetyper i Siciliansk vin produksjon er representert ved en kombinasjon av «hjemmelaget» varianter historisk dyrket på øya, og ved siden av den internasjonale trenden.

Av de viktigste native Nero d’avola og kataratto, opptar 16% og 32% av arealet på øya vingårder (som i 2008).

En imponerende mengde vin fra kataratto kan du sende det «hjelpe» til den Nordlige områder der det er inkludert i sammensetningen av blandinger for å kompensere for mangelen på kroppen og over-surhet lokale bær. En stor del av det som gjenstår, er produksjon av Marsala, i kombinasjon med den hvite varianter Grillo og inzolia.

Marsala er sammenlignbar med verdien i den Sicilianske vinproduksjon har en mindre kjent søt vin – Moscato di Pantelleria, som er basert på Muscat av Alexandria.

Blant andre viktige varianter: grecanico, og Grenache, Perricone, Nocera, og frappato.

Frappato er et viktig stadium i bare Siciliansk vin nivå DOCG – Cerasuolo di Vittoria (Cerasuolo di Vittoria). Relaterte nerello mascalese og nerello capucci er ikke vesentlig i form av volum, men viktig rolle i viner fra environs av Etna.

Syrah (Svein) kom hit fra Sør-Frankrike, hvor terroir-basert også er varme somre og stony-sand-jord. Brutal røde utvalg av Rhône-Dalen ser meget lovende ut i forhold til Sicilianske bakt, klart overgår Chardonnay, ikke i stand til å gi en god balanse.

Trebbiano, den allestedsnærværende høytytende hvit utvalg, vanlig i hele Italia, og på Sicilia, men det spesielle rolle han ikke spiller.

Topografien av øya har ikke bare påvirket hvordan å lage en Siciliansk vin, men også til utvikling av lokal Handel og dannet en handel toll. I slutten av middelalderen Palermo var en av de tettest befolkede byer i Europa, med de riktige lyster i forbruket av vin. Til tross for den store volumer av vin produksjon i Øst på Sicilia, i Palermo, han ble fraktet med den andre enden av øya, og ikke mindre enn fra Campania og Lazio, så den fjellrike terrenget som omgir havnen byen.

Gitt intensitet av kontakter Palermo på vestkysten i Sentral-Italia og nærheten til Messina til den sørlige utkanten av Halvøya (mellom dem bare et par miles av Messinastredet), ikke overraskende at de to Sicilianske byene opplevde en større innvirkning de viktigste Italia enn fra hverandre. Og hvis du er i Palermo vin hentet fra fastlandet Italia fra Messina på Sicilia var bærer vin for eksport til Afrika og Øst-Middelhavet.

Dagens nivå av utvikling av transport og kommunikasjon er betydelig redusert, og effekten av geografiske faktorer på sosiale og økonomiske liv i Sicilia. Men fra synspunkt av vinproduksjon, fortsetter han å definere landskapet i regionen, og gir lokale viner gode muligheter for lyse posisjonering i en rekke av verdens vin markedet.