Hvordan velge vin?

Dine sjanser til å gå til vin butikk og velge en fin vin, hyggelig i utseende og smak uavhengig av pris, nå bedre enn noen gang før. I siste kvartal av det tjuende århundre, vinproduksjon har blitt en virkelig revolusjon i alt som gjelder stil og kvalitet av vin.

Hvite viner er renere og har en friskere smak enn før; Røde myk, saftig og avrundet, og hvit vin er rikere, med noter av modne fersken og tropiske frukter.

Nå mer bruk av nye eikefat som gir vinen en buttery og vanilje nyanser. Dette betyr ikke at alle viner har samme smak. Faktisk, kjøpere har aldri vært et så bredt utvalg. Moderne vinproduksjon raskt fjerner feil, men ikke personlighet av sine viner.

Så, hva bør avgjøre ditt valg? Hvordan kan du skille vin, egnet for en sommer-lunsj i hagen, en vin som er bedre egnet til vinter kvelder foran peisen?

Tenk deg at du gikk til en beryktet vinmonopol og du kan velge en flaske fra hyllen under etiketten «grønt, frodig hvit» eller til å nærme hylle «krydret, varm rød.» Dette vil i stor grad forenkle ditt valg, er det ikke?

Du ser, tusenvis av forskjellige smaker er delt inn i 15 Generelle kategorier. Derfor, selv om du fremdeles ikke vet noe om druetyper og vin regioner, du trenger bare å velge kategori til din smak.

Saftig, fruktig rødvin

Forfriskende, rimelig og deilig med en ren smak Chilenske Merlot fullt avslører fordeler for denne kategorien av moderne rødvin.

Silkeaktig rødvin med et skjær jordbær

Moden, aromatisk vin med aromaer av røde frukter; den klassiske utvalg er Pinot Noir.

Fyldig rød med solbær skygge

Røde viner med en karakteristisk aroma av solbær, produsert fra Cabernet Sauvignon.

Krydret, varm rød

Vin med rik aroma, hvor
kombinert aroma av ville bær,
svart pepper og sjokolade;
prøv Australske viner
fra Shiraz varianter.

Saftig, syrlig-søt rød

Spennende viner
med gressletter skygge
og søt og syrlig smak
røde frukter.
Beste denne kategorien
tenk deg italiensk
røde viner – som Chianti.

En delikat rosa vin

Duftende, tørr
og forfriskende er det beste
prøvene oppstå
fra fransk Provence og spansk Navarra.

Nøytral tørr hvitvin

Lyse, forfriskende vin-baserte varianter som Pinot Grigio og Chardonnay uten eik aldring. Fransk Muscadet fra druen melon de Bourgogne er også en av kohorten.

Glad grønn vin

Leder av listen står new Zealand Sauvignon Blanc – stilig smak med hint av stikkelsbær. Og Portugal vil glede deg med sin vinho verde (Vinho Verde), som også kan oversettes som «grønn vin»

Rik, nøtteaktig hvit

Kraftig raffinert og variert smak; i denne kategorien setter stil for en hvit Burgunder vin.

Modne hvite eller med hint av brent toast

Vel-definert smaker av fersken, aprikos og tropisk frukt med rik varme nyanser — smak Australske viner fra Chardonnay.

Aromatisk hvitvin

Aromatisk vin med innslag av aromatiske blomster dufter — fra varianter av Gewurztraminer, torrontes .

Musserende vin

Masse bobler for din nytelse, og i noen tilfeller utsøkt aroma. Smil, fordi du drikker champagne.

Søt hvit Golden

Innhylle, delikat smak med intens aroma av fersken, aprikos og honning. For eksempel, kan du prøve Sauternes.

Oppvarming vin

Søt hetvin med en rik aroma. Det er ingenting bedre enn portvin.

Forfriskende befestede

Svært tørr vin med slående hint av syrlige frukter og nøtter, for eksempel, en ekte sherry.