Begrepet champagne blanding brukes i forhold til en av de mest gjenkjennelige stiler i verden av vin – musserende vin, laget fra varianter:

• Chardonnay
• Pinot Noir
• Pinot Meunier

– Treenigheten, den mest berømte musserende viner av champagne. Dette begrepet adresse viner fra den Nye verden (New Zealand, Australia, Chile, Sør-Afrika, USA) gjort «tradisjonelle champagne-metoden» fra den tradisjonelle champagne varianter.

Faktisk, i champagne for musserende vin produksjon tillatt 7 varianter. Men i praksis, de resterende 4 – Pinot Gris, Pinot Blanc, Petit méliès og arban – det er så lite brukt at de er nesten uhørt, og i produksjon av musserende fra utenfor champagne de i utgangspunktet ignorert. Unntaket er, kanskje, Pinot Blanc, som er brukt i italiensk vin av Franciacorta området, fransk crémant, og noen ganger i produksjonen av spansk cava.

På grunnlag av champagne-blanding – Pinot Noir og Chardonnay i musserende viner fra den Nye verden er brukt i om lag like proporsjoner. Mindre glamorøse Pinot Meunier er funnet nesten utelukkende i renraset champagne.

Den utvalg av champagne var noen strålende framsyn. Druene for planting i champagne valgte en som hadde en sjanse til å modnes i den kalde kontinentale klimaet i Nord-Frankrike.

Champagne, som ligger på 49° n, nesten de Nordlige regionen av vinen verden. Lokale kalde høst – en reell utfordring for vinmakeren, som trenger den modne bær og mulighet til å fullføre sin gjæring. I det siste punktet ligger hemmeligheten av den klassiske metoden for å lage musserende viner – forekomst av sekundær gjæring i flasken.

I tillegg til muligheten til å nå frem til forfall på et kjølig klima, hver av de tre varianter av champagne, blanding bringer sine egne egenskaper til vin laget av dem.

Pinot Noir gir den såkalte «struktur» og danner typiske fruktig bær smaker.

Chardonnay gir vinen kroppen og forbedrer sin evne til å trekke ut, spesielt i tilfelle av eik aldring.

Pinot Meunier er leder av trioen i området plantet i champagne, men det er mer sikkerhet enn et viktig element av dyr champagne. Denne variasjonen blomstrer og gjør eggstokkene senere de to andre, noe som reduserer risikoen for tap på grunn av frost. Som det Modnes først. Disse er alle alvorlige fordeler i noen kalde regionen, der de kan mer enn oppveie misfarging av Pinot Meunier på den delen av smak og aroma. Og dette forklarer det faktum at champagne gli inn i varmere strøk sjelden inkluderer Pinot Meunier.