Bordeaux – den mest berømte av fransk vin regioner, og dens innvirkning på global vin industrien kan ikke overvurderes. Bordeaux vin har blitt eksportert allerede tidlig i det 14. århundre. Ingen annen region kan matche denne franske ikonet vin i kommersiell suksess og innflytelse.

Vin fra Bordeaux var så populær i århundrer som druetyper av Bordeaux opprinnelse – ledet av Merlot og Cabernet Sauvignon – ble plantet i mange steder, og den såkalte «Bordeaux blanding» har blitt en av standarder for vinmakere.

Men ledelse er sjelden stabil. Det er tider når det er nye konkurrenter, og det er indre motsetninger. Når GM var ute av rekkevidde, men med en Europeisk, så Japansk, og nå koreanske produsenter har gjort GM en farlig konkurranse selv i sitt hjemmemarked.

Nybegynnere kan forbedre og presentere nye produkter som er mer attraktive eller rett og slett mer forståelig for forbrukere. Det skjedde en mer myke og enkle viner fra den Nye verden, en rett linje uttrykker karakter av druetyper, ikke terroir på en av de 60 ble benevnelsene av Bordeaux. Endringer i forbrukernes smak kan også slikke den tilsynelatende inviolability av ledere.

For Bordeaux dette tektoniske shift har vært en alvorlig nedgang i vin forbruk i Frankrike i løpet av det siste tiåret. Kritikere peker til den tendensen bogosav til å trekke seg inn i seg selv og ikke for å høre kritikk fra utsiden: selvtilfredshet og stivhet blir barrierer for nødvendige endringer.

Heldigvis, Bordeaux har en annen side – en dynamisk, energisk og relativt åpne for det nye. Denne regionen er ikke fremmede for å endre som folk flest tror utenfor. Men selv om du har ønske om, og evne til å tilpasse seg skiftende marked realiteter krever overvinne strukturelle barrierer.

Som vi alle vet, Bordeaux er ikke i kontroll over globale markedet styrker og deres ødeleggende innvirkning på regionen. Mange små produsenter av de mest prestisjefylte ble benevnelsene er nødt til å tilpasse seg eller dø. Denne prosessen har allerede begynt.

Mange er ikke engang klar over omfanget av vin produksjon i Bordeaux.

Tenk deg: den lokale gjennomsnittlig årlig produksjon på 5,5 millioner hektoliter (ikke medregnet ekstremt dårlig høst i 2013) er nesten halvparten av volumet som produseres av, si, hele Chile og Australia.

Og likevel, denne enorme regionen med utrolig historie er mindre enn 1% av det AMERIKANSKE markedet. Videre, sin andel er synkende, forbruk i USA er økende, og levering fra Bordeaux forbli den samme. Hvorfor skjer dette? Og hva fremtiden av Bordeaux, spesielt i det Amerikanske markedet?

Det stadig skiftende landskapet

Bordeaux under angrep av alvorlige endre. Salg i Amerika vokste i de to siste tiårene, til tross for at dette markedet ble den største i verden. Og det er ikke bare Bordeaux. Fransk vin Generelt var under press, og Bordeaux, som den ledende handel region, sto for en respektabel andel av negativitet. Den globale vin markedet har gjort et gjennombrudd, men Frankrike vil ikke være i stand til å holde tritt med ham. I løpet av de siste 10 år franske eksporten ikke viser noen signifikant dynamics.

Nå kan du se utvinning og noen vekst, men det er koblet heller med endringer i strukturen av eksport og stigende priser. Mangel på vekst i fysisk form i dette tilfellet ikke ville bli så ille, hvis ikke fallende innenlandsk etterspørsel. Vin forbruk per innbygger (personer over 15 år) i Frankrike har gått ned fra 160 liter per person i 1965 til mindre enn 57 liter i 2010, i henhold til Frankrike Agrimer (strukturen av landbruksdepartementet).

Frekvensen av regelmessig inntak av vin har gått ned fra 51% i 1980 til 17 prosent i 2010, mens andelen som ikke drikker i det hele har doblet fra 19% til 38%.
Trender på det lokale markedet ble forsterket av passivitet i Frankrike i det globale, der konkurrenter har tatt brorparten av den voksende kake. Fransk vin eksport ligget på rundt 150 millioner bokser for perioden fra 1998 til 2012 (i henhold til Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux). Tenk på det: global vin salg i løpet av denne perioden har doblet – fra 50 til 100 millioner hektoliter (Office International de la Vigne et du Vin).

Passivitet betyr at noen andre tar avling. Hvis vi går tilbake til perioden 1980-2000, andelen av Frankrike i verden vin markedet i gjennomsnitt en fjerdedel. I løpet av de neste 12 årene er det sunket til 14%.

Indikatorer andre tradisjonelle produsenter av gamle Europa, for eksempel Italia, Spania, Tyskland og Portugal, har holdt seg noenlunde stabil fra synspunkt av markedsandeler: samlet, det utgjør omtrent halvparten av den totale omsetningen.

De største mottakerne av globale endringer i stål og produsenter på den sørlige halvkule, særlig i Australia, Sør-Afrika, Argentina, Chile og New Zealand. Og Usa. Denne gruppen av land i den Nye verden nå står for nesten 25% av verdens markedet – en anstendig vekst på 15% i 1996-2000 og imponerende – 2% av den mye mindre marked i begynnelsen av 1980-tallet. Den rollen har endret seg, og Frankrike er blant taperne.

Imens, Usa ble den største forbrukeren i verden, med et samlet volum på 360 millioner tilfeller (12 flasker., = 9 liter) i 2012, hvorav 123 millioner kroner – dvs. en imponerende 34% er import (i henhold til California Styret for Utjevning)

For perioden fra 2000 til 2012, vin forbruk i USA hoppet nesten 50%, og mange eksperter vil fortsette å vokse. Logisk, det amerikanske markedet bør være en prioritet for Bordeaux. Men da det viste aggressive konkurrenter, som ikke ønsker å gi den minste andel av denne veksten.

Der finnes, der mistet

Det er ingen tvil om at produsentene av den Nye verden grep i den raskt voksende verden som marked. Bordeaux var i sentrum av denne massiv omfordeling, fordi den representerer den største delen av den franske eksporten av viner av kontrollert opprinnelse (andel på 16% i 2012). I monetære termer, Bordeaux er eid 29% av total – andre bare til champagne-regionen med sine 31% – men bare 8% i kvantitative termer.

Det er en stor pris gapet mellom luksus og grunnleggende Bordeaux: 59,5 Euro per liter for offentlig Medoc versus 4.4 Euroliter for regional Bordeaux rød vin. Saken er komplisert av det faktum at en håndfull av anerkjente ble benevnelsene faktisk bestemmer finansielle bilde av regionen.

Vi kjenner alle til dem: Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe og Pomerol. De står for ca 10% av Bordeaux eksport i form av mengde, men 50% i kontanter.

Videre, disse områdene (5 av 60 Bordeaux ble benevnelsene) opptar bare 5% av arealet under vingårdene, men kontoen for 50% av verdien av landet (data fra La Retning Régionale de l’alimentation, L’agriculture et de la Fôret d’aquitaine). En acre av land i Pauillac koster i gjennomsnitt $888000 vingård og enkel kategori Bordeaux – bare $8000 (Vin & Vines, September 2013).

Prisene for anerkjente vingårdene vært (og til og med økt), krisen i 2008-2009, Kontrasten i bildet ble lagt til fallende priser på jorden av den grunnleggende kategorier. Som de pleide å si at noen kommentatorer, «kjørte lokomotiv uten biler».

Med andre ord, eliten av den store porteføljen av Bordeaux viner dominerer det økonomiske, men ikke krefter til å trekke seg ut av den ordinære ble benevnelsene representerer mer enn halvparten av de regionale portefølje.

Produsenter av grunnleggende viner fra Bordeaux har allerede lidd. Lav pris vingårder representerer bare en beskjeden evaluering av de regionale kategori for Bordeaux AOP. Mange husholdninger har funnet seg selv på randen av lønnsomhet, og deres prestasjoner fortsette å svekkes. I henhold til «Landbruks-og Boligtellingen» i 2010, i 1998, vingården holdings, det var mer enn 12 000, og i 2010 bare 7000 med lav.

Den minste forsvinne: deres eiere bare ikke kan leve på inntekten fra salget av sine viner, gitt dagens priser og omsetning, er liten. Som et resultat, økte den gjennomsnittlige størrelsen på gårdene (ca 15 hektar) som et resultat av å kjøpe mindre nye spillere.

Større bransjer kan være positivt for regionen, men det er andre problemer. Den yngre generasjonen foretrekker å jobbe i andre næringer, og det lover alvorlige vanskeligheter, siden en betydelig del av virksomheten eiere eldre enn 50, og hvert sekund er det ingen mottaker.

Ifølge beregninger fra det franske Departementet for landbruk, fremtiden av 30000 110000 hektar av Bordeaux vingårder ser tåkete.
Bordeaux hadde til å være tight i det hele tatt, hadde det ikke vært for den eksplosive etterspørselen fra Kina på midten av 2000-tallet, ble hans utenlandske klient # 1 med kjøp av nesten 6 millioner kroner.

Nå Asia står for nesten 40% av eksporten av Bordeaux-vin i form av verdi. Dette kompensert for den betydelige nedgangen i etterspørselen fra gamle forbrukere.

USA tok det sjette bindet i eksport artikkel i 2012 (1,9 millioner bokser). Pengene USA har blitt den fjerde, med den mengden av 215 millioner Euro, Kina er nummer to med 338 millioner Euro, etter STORBRITANNIA (data fra Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux)

En utrolig fin måte Frankrike tok ca 50% av det Kinesiske markedet – i forhold til 4% av forbruket i Usa. Det gamle Grunnlaget lagt av franske vinprodusenter, førte til resultater, kombinert med sjarmen som omringet i Asia av franske varer og Bordeaux spesielt. Men den Kinesiske faktor er allerede priset inn, og fremtiden er ikke lett å forutsi, spesielt i lys av utbrudd i Kina i 2013, saksbehandlingen i forhold til diskriminerende handelspolitikk på den delen av Frankrike og Spania.

Feil pris lokalisering

Til tross for synkende antall vingårdene i Bordeaux, regionen fortsatt er forbeholdt små bønder. Deres viner kan stolt bærer navnet château, men bildet på etiketten ofte skildrer en landlig hus, ikke en føydale castle. Som andre steder, små vinprodusenter kan motstå forandring eller rett og slett ikke har midler til modernisering av kjelleren, og ansette kjente konsulenter.

Selv om det ville være uriktig å si at små gårder gradvis tilegne seg ny presser og vats. Faktisk, endre har alltid vært karakteristisk for Bordeaux. Hvis dette var ikke slik, regionen ikke kunne overleve i århundrer, og definitivt ikke ville ha blitt ikonet for vinproduksjon.

Det er også sant at bildet av Bordeaux dannet toppen av en pyramide av lokale viner. En bred base på sin base – er i alvorlig fare. Regionale røde viner og Bordeaux Supérieur (ved lov, med lavere rente og lengre eksponering) som danner grunnlaget for regionen: halvparten av den totale produksjonen. Og dette er en meget betydelig mengde – et gjennomsnitt på 27 millioner hektoliter (30 millioner 9-liters kasser) for de siste årganger.

Det er mange eksempler på godt gjort regionale røde viner og tørre hvite – i en stil som kan konkurrere med den Nye Verden til en lavere pris. Men mest av alt, ifølge kritikerne, mangel på frukt og tetthet til å ta smak av moderne vin elskere.

Det er ingen mysterium hvorfor Bordeaux er å miste bakken eller ikke å øke andel i viktige utenlandske markeder. Bare en liten økning i forsendelser brakt vin, som er solgt i Amerika under 15$ i detaljhandel, eller gjerne mindre enn 20$. Videre, ca 80% vin er billigere enn 12$.

Fokus markedsføring i USA på viner med en utsalgspris på 55$, som gjorde CIVB (Bordeaux Vin-Rådet), du kan ikke stole på betydelig salgsvekst. Denne strategien er åpenbart styrt av behovene til produsentene, og ikke forbrukerne. Markedet viste tydelig at den mest vesentlige faktor for den Amerikanske forbrukeren som bestemmer hans beslutning, er forholdet mellom kvalitet-pris. Men dette er akilleshælen i Bordeaux.

Undersøkelser i 2011, viste at Amerikanske forbrukere er ikke den beste meninger om Bordeaux-vin, i form av rimeligheten av sine priser. Bare 4% nominell verdi for pengene som «utmerket» og 17% som «god» (21% sterkt positive evalueringer), mens 32% fant dem «akseptabelt», og 12% var «svak». For sammenligning, Rhône-Dalen, 51% av respondentene vurdert som «excellent» og «god».

Utviklingen i begge regionene i det AMERIKANSKE markedet nok en gang viste sammenhengen mellom oppfattet verdi og avkastning. Bordeaux eksporten til USA fortsetter å følge appell av bestemte årganger. Toppene i forsendelser skjedde i gode år: 1990, 1995, 2000, 2005 og 2009. Og i årene mellom eksporten falt. Men rekorden i 1985 til 2,8 millioner bokser ennå å slå.

Ron, på den annen side, er mindre, men mye mer dynamisk. Eksporten av denne regionen i Usa i 1985 var på 358000 bokser og vokste til 1,5 millioner kroner i 2012. I dag er Usa den andre eksportmarked for Rhône-Dalen etter den BRITISKE og den første av inntekter i Euro.

Fokus på forbrukerne har aldri vært et poeng av fransk vin, som markedsføring har alltid lettelse opp på tradisjon og terroir.

Markedsdirektør for Fredrik Wildman & Sønner, importerer vin fra Compagnie Médocaine (en stor vin trading company Bordeaux) bemerker at «Bordeaux er svært avhengig av de ledende av rangeringer og omdømme årganger».

Navnet på château på etiketten har lenge spilt en ledende rolle i markedsføringen av viner fra Bordeaux, men det er et hinder for etablering av store merkene. Noen enkelte gård produserer et begrenset antall viner: 20-40 tusen på gjennomsnittet, med noen unntak. Og så lenge Bordeaux vil stole på plasseringen av «tappet på Chateau», er lite sannsynlig å skape en merkevare, som leverer til 4-5 millioner bokser til det AMERIKANSKE markedet.

Med 7000 gårder, 300 selgere, og 39 borettslag produkter av Bordeaux regionen er svært fragmentert, noe som gjør det ikke mulig å bygge en konsistent og helhetlig markedsføring.

Bordeaux-vin er markert segmentert. Øverste linje klassifisert gårder og lignende high-end viner utgjør om lag 5% av den totale produksjonen. Det er blue chips som er omsatt i et kontrollert markedet og selges nesten alltid på ikke-eksklusive vilkårene. Systemet avsetninger og privilegert partnerskap definere leverandører og importører som har tilgang til denne elitære gruppen og deres kvoter.

Salg av slike luksus tapping er sannsynlig å fortsette feiende flott rase, drevet av vurderinger av årganger og sine egne priser.

Tilgang til dette nivået av produsenter for de fleste forbrukere er alltid begrenset såkalte «andre og tredje viner». Og i midten av pyramiden, tusenvis av husholdninger fra dusinvis av ble benevnelsene. For vinelskere, Bordeaux med en aura av «tappet på Chateau» og klar, i søk av godt og billig vin, ta sjanser med en ukjent flaske, dette segmentet representerer en mulighet til å kombinere romantikk av en vin estetikk med en rimelig pris.

I 2010 sommelier-importør Daniel Johns har utgitt en samling av viner med prisen til$ 30 i detaljhandelen. Ifølge ham, «det er mange små tradisjonelle gårder, produsere god vin, som vil appellere til mange».

Han er «bullish» er satt opp mot Bordeaux (dvs. forventet vekst i priser), til tross for den «anti-elitistisk holdning til regionen blant unge vinkelnere og forbrukere.» Imidlertid, Chateau viner vil bli importert av regionale selskapene i svært små mengder – i hundre eller et par tusen bokser. Disse vin vil nødvendigvis lider av fragmentert og svært begrenset distribusjon. For butikk eller restaurant de er mer fra den kategorien av god shopping i anledning enn gjenstand for en stabil forsyning.

For de som er interessert i å låse feil av forbrukeren kan være utfordrende å finne de selger bestemt château året. Tilfeldighetene distribusjon tydelig i tilfellet av Chateau Mayne-Guyon 2011 (Blaye Cotes de Bordeaux) som ble gjentatte ganger valgt av Wine Enthusiast magazine blant sine «topp 100». Denne vinen kan bli funnet gjennom en godt kjent portal wine-searcher.com tjenesteleverandøren for å Trader Joe ‘ s, men det viste seg at mer enn noen andre. For å finne ut hvilken av butikkene har på lager en flaske av denne vinen, og hvor mye arbeid som jeg er enig i at ikke alle er fan av vin med en enorm mengde av tilgjengelige alternativer.

Fine viner i Frankrike

I bunnen av pyramiden av Bordeaux vin – utrolige mengder base-vin, som i all rettferdighet skal tjene som grunnlag for å bygge merkevarer og skaper en «vintage viner» (vins de stort telt). I dette lavere pris segmentet romantiske bilder av terroirs, årganger og vurderinger ikke spille en spesiell rolle. Vellykket utnyttelse av denne massen av viner begrunnet strategi om å fokusere på regionale viner, samlet rundt om i regionen og kupazhiruemogo merchant for å oppnå konsistens i stil og kvalitet av fremmes merkevare.

I Rhône-Dalen og Bourgogne, som Bordeaux, med en rekke private grunneiere til 5000 og 4,300, henholdsvis (i henhold til Inter-Rhone, og BIVB). Men til tross for dette, utvalg av viner, strømmet ut i Domenach (tilsvarende Bordeaux Chateau) balansert blanding av kjente merker.

For eksempel Rhone:

• Chapoutier (Chapoutier)
• Guigal (Guigal)
• Jaboulay (Jaboulet)
• Delas (Delas)

Eller Burgunder:

• Louis Jadot (Louis Jadot)
• Joseph Drouhin (Joseph Drouhin)
• Louis Latour (Louis Latour)

Tilbyr Bordeaux i Amerika, derimot, er nesten blottet for «vintage» – segmentet. Av mange merker i Bordeaux, fremmet av ulike handelsbedrifter, bare Mouton-Cadet brøt og fast i Amerikansk detaljhandel viner i gjennomsnitt på 8$messe. På forespørsel fra sin agent, Constellation Merker, Mouton Cadet – Bordeaux er den største representant i Usa i form av salg, med world sales (ubekreftet) av en million bokser. Andre forsøkte, men mislyktes. Eller ikke selv prøvd.

Barrierer synes uoverstigelig i lys av tilbøyelighet til bogosav å selge ideen om «Chateau» og store utgifter for markedsføring av merkevarer. En del av leverandørene hevder at et annet problem vil være å samle nok druer til kooperativer og private produsenter å lage en blanding i stort volum. Men på den annen side, er å lage en regional Bordeaux blanding, per definisjon, er mer komplisert enn i samme Cotes du Rhone?

På forsiden av en enkel uvillighet av kjøpmenn i Bordeaux til å sette sine merkede produkter på det Amerikanske hyller. I Frankrike, slike viner – vins de marquee – selges i overflod, men nesten ingen av dem er tilgjengelig i Amerika.

Castel – en stor alkohol selskapet, med salg av 630 millioner flasker i 2012 (ifølge avisen Le Monde, 2013). Dette er en seriøs aktør i det franske markedet, sammen med Malesan, ledende supermarkeder, og noen andre private merkevarer, som for eksempel Batiste de Vignac og Blaissac. Deres Bordeaux merkevare i Usa er ikke representert.

I oktober 2013, Castel ble ansett for å være den mest populære merkevare av alkohol (vin og andre drikkevarer) i Kina. Andre leverandører, blant dem Kressmann, Dourthe, Ginestet og Yvon Mau, som selger «vintage» Bordeaux-vin, ikke sette dem i Usa. Helt Cordier, en gang kjente til Amerikanske forbrukere, ikke selger noen av sine merkevarer (f.eks., som for eksempel Innsamling Privée). Alle disse merkene tilbyr bare en navnløs røde viner, tørre hvite viner og rosa.

Med et par posisjoner her er det et merke «Michel Lynch» laget av Jean-Michel Kasam (Jean-Michel Cazes), den berømte Chateau Lynch Bages (Château Lynch-Bages), med vin Réserve Graver (hvit) og Médoc. Litt mer synlig linje Réserve Spéciale fra Domaines Baron de Rothschild (Lafite), som omfatter médoc og Pauillac, i tillegg til sine standard hvite og røde viner. Denne vinen er i en moderne stil, men fortsatt bevare regional identitet.

I Usa selv, handel samfunnet, synes det for lang tid ikke tror på betydningen av fin lokalisering av Bordeaux. I 2008-utgaven av Vin Business Internasjonale siterte Bill Deutsch av W J Deutsch & Co., brakt Gul Hale helt i toppen AMERIKANSK import og gjøre Georges Duboeuf best kjent fransk etiketten. Her er hans ord:

«Vintage Bordeaux har ingen fremtid… det er Umulig å selge 100’000 bokser i Usa for en enkel grunn: i Bordeaux ikke gjøre vin vi ønsker å drikke et stort antall mennesker. Bordeaux vin er for sure, for tannic, for tynn for de fleste forbrukere»

Men selv om denne definisjonen er fortsatt sant for de fleste vanlige clarets (rød Bordeaux-vin), det er mange andre – mer myk og fyldig, mye nærmere smak av Amerikanere enn viner av fortiden. Den røde viner fra Bordeaux har gjennomgått en betydelig utvikling i retning av mer alkoholholdige viner med mer moden frukt og tanniner. Disse fremskrittene i stor grad på grunn av klimaendringer, en bedre forståelse av polyphenolic forfall, og en mer forsiktig med å sortere ut umoden og råtne bær.

Den siste kalde gjæring tørre hvite viner basert på Sauvignon Blanc og Semillon, har vist en ren, lys, fruktig karakter. Natur og teknologi hjelpe Bordeaux på alle nivåer av vin å gjøre.

Endringer til vin lovene i den Europeiske Union 20089 gg fikk lov til å indikere druesort på etiketter av viner av kontrollert opprinnelse. Dette kan støtte arbeidet med å fine produkter til det Amerikanske markedet. Angi eksplisitt «60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc» ved siden av navnet på vinen og benevnelse kan i betydelig grad anspore salg.

I 2013 Mouton Cadet Bordeaux AOP utgitt som tydelig lese «Sauvignon Blanc» på bar under den viktigste etiketten. Vin fra Maison Sichel Sirius nå bærer navn av varianter i store bokstaver, under innskriften «Bordeaux»

Varietal identitet er den eneste klart signal til den Amerikanske forbrukeren. Fransk ble benevnelsene for ham noen ganger – unpronounceable vrøvl.

Utviklingen av smaker – den andre viktige faktoren.

Den Amerikanske forbrukeren viser sensitiviteten til en lys ny årgangsviner. Etiketter som er i trend i dag kan virke kontroversiell, og selv risikabelt. Spesielt overbevisende suksess tørre røde blander, som viste i 2013, en økning på nesten 15%, og fanget opp med Moscato! (kilde: Nielsen, 52 uker i forhold 11/9/13). Og slik blanding er allerede et viktig område av spesialisering av Bordeaux.

Martin Sinkov fra Fredrik Wildman & Sønner er overbevist om at «innovasjon for Bordeaux merker med nontrivial pakking hvor det er stor mulighet». Et slikt prosjekt sommelier Richard Betts av Saint Glinglin var preget av bilder av flygende griser. Hans sett av tre viner med en lys forfatterens tilnærming inkluderer Sauvignon Bordeaux, côtes de Bordeaux og St Emilion for ca 35$ i detaljhandel. Betts homechat at «i Bordeaux det var alltid en uenighetene mellom terroir og merke.»

Importør av merkevaren Petit Chapeau – regionale røde og hvite viner – sier – «i vin kvalitet og lav pris».
Selv om hverken det ene eller det andre jeg har tenkt å utvide linje med årgangsvin, disse dristige eksempler – om enn svært beskjedne beløp – vise muligheter for leverandører som ønsker å balansere en svært fragmentert portefølje av slottet viner. Men hvis du går over kanten, er det nødvendig å starte med produkter som oppfyller forbrukernes smak.

Tur fra produsent til forbruker

Emmanuel RUz og Gerard Sehun i hans «Vin markedsføring» (Le markedsføring du vin) er aggressivt valgkamp for en ny tilnærming til vin industrien i Frankrike. Orientert produsent modell «en vin for alle» i dag er ikke levedyktig. I stedet, produsenter bør spørre seg selv: «hva er det forbrukerne som vin?»

Dette prinsippet har lenge vært bevæpnet med markedsføring på Nye verden viner – de som kan vinne på bekostning av Bordeaux.

GM ble tvunget til å revurdere sin linje av produkter for å møte kravene fra forbrukerne, går til utenlandske produsenter. Det var vanskelig og kostbart, men det var et spørsmål om overlevelse.

Hvis Bordeaux ønsker å øke sitt volum og markedsandel, regionen vil ha oppmerksomheten til forbrukerne på en slik lovende markeder som Usa. Hvis du ikke tror om strukturelle endringer, betydelig tilførsel av midler i et standard tilbud vil ikke gi tilstrekkelig avkastning.

Uansett reaksjon Bordeaux på en ny virkelighet i inn-og utland, noen strategi, herunder å opprettholde status quo er fylt med risiko og usikkerhet. Men det er verdt å spørre hvilken av dem er forbundet med større potensiell nytte for den legendariske wine region?