In 1981, toen Lodovico Antinori werd opgericht in Bolgheri (Bolgheri) zijn landgoed in de landen die hij had ontvangen van zijn moeder, hij was er zeker van dat zou produceren hoogwaardige wijn in de Bordeaux-stijl. De erfgenaam van een illustere wijnmaken familie wist niet dat op het pad dat leidt hem tot de creatie van twee van de grootste namen van de italiaanse wijnbouw: ‘ornellaia (Ornellaia) en Masseto (Masseto)

Hoeveel italiaanse investeerders en wijnproducenten van de tijd, Antinori deksels op de grond rond het kleine dorpje Bolgheri – een lange tijd beschouwd als nutteloos moerassen – onder de indruk van het succes van Sassicaia (Sassicaia) – super-geslaagde blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet franc gemaakt door de Markies Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).

Sassicaia is niet alleen kreeg internationale erkenning, is de wijn en verlicht de vonk van de italiaanse wijn revolutie. Gemaakt van internationale variëteiten met behulp van de “onorthodoxe” technieken van het wijnmaken, zoals verminderde productiviteit en rijping in barriques – Sassicaia schudde tot een stagnatie van de wijn industrie. Dan, in de vroege jaren 1980, in zijn weg stond een verouderde wijn voorschriften beperken het gebruik van rassen en technieken van het wijnmaken. Antinori is een deel van de eerste golf van beleggers met spoed in na Bolgheri Sassicaia, en zijn schuld gaf de aanzet tot de transformatie van de Toscaanse kust – Maremma – de “Gouden kust”.

Vóór de komst van Antinori, de site was beplant met olijf bomen en andere gewassen, hij aarzelde niet, ontworteld, samen met een aantal rijen van de resterende er wijnstokken. Antinori is ervan overtuigd dat de combinatie van de warme temperaturen, de zeebries en gemengde gronden (kalk, klei, Zandsteen) brengt zijn nieuwe project een succes worden vergeleken met de behaalde hij in Californië.

Een toegewijde fan van Californië wijnen, vooral Cabernet uit NAPA, Antinori ingehuurd als eerste adviseur, is de beroemde oenoloog met russische roots – Andrew Chelishchev (Andre Tchelistcheff), de vader van California Cabernet.
Onder leiding van de gerenommeerde Antinori zorgvuldig geselecteerde percelen van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc en een kleine hoeveelheid van Petit Verdot, die in verschillende verhoudingen waren een mix van de boerderij Ornellaia (Ornellaia).

Het debuut vintage van Ornellaia 1985 kreeg brede erkenning in Italië en in de wereld, en bijna 30 jaar later, het blijft een van de favoriete van de critici en consumenten.

“Ornelia is de essentie van Bolgheri en de terroir”, zegt Leonardo Raspini (Leonardo Raspini), General Manager en agronoom Ornellaia 2001. “Ornelia bewijst het ongelooflijke voordeel van de streek Bolgheri naar Bordeaux blends die hebben gemaakt deze regio van de wereld beroemde”.

De druiven voor de Ornellaia worden geoogst en geselecteerd door de hand op een dubbele sorteer-tabel. Bessen van verschillende rassen en uit verschillende delen beneficiries afzonderlijk, en vervolgens in de leeftijd van 12 maanden in barriques waarvan 70% nieuw en 30% voor eenmalig gebruik. Na dat, de wijn assemblynode en ga naar dovyderzhka in barriques gedurende 6 maanden.

Dankzij een combinatie van goed gerijpte druiven, de fijne kneepjes en de structuur van Ornelia snel won een plaats bij de erkende “super-Toscanen” – de rebelse wijnen die niet voldoen aan de vereisten die op dat moment door de wet te produceren “kwaliteit van de wijnen”. Het is nu een aparte DOC Bolgheri Superiore, maar de echte garantie van de kwaliteit is nog steeds de naam op de Ornellaia label, niet Denominazione di Origine Controllata.

In de vroege jaren 1980 mix van Bolgheri, die werd gedomineerd door de Cabernet Sauvignon, werd het criterium van het behoren tot de beste wijnen van de regio. Maar andré onmiddellijk verliefd op een perceel van 7 ha, die, volgens hem, was afdrukken “fantastische Merlot.”

Er zijn legenden over hoe andré was letterlijk langs de hellingen, het absorberen van trillingen Merlot. Maar vandaag de wijnmaker van de economie, Axel Hines, beweert dat het geen oenoloog meer veteraan was veel meer rust en balans. “André wees naar de heuvel, die voornamelijk bestaat uit een dichte, grijze klei, die is gelegen buiten de grenzen van het oorspronkelijke grondgebied Ornellaia, en haalde Lodovico Antinori dat dit gebied is ideaal voor Merlot,” herinnert hij zich. De druiven van deze hellingen is gebruikt in de productie van de beroemde wijn boerderijen – Masseto (Masseto).

“De ziel en de essentie van Masseto komt uit dichte klei lagen van het Centrale deel van de heuvel, en de meer zandige en rotsachtige top – bron van elegantie”, aldus Hines. “Klei en zand aan de voet ook helpen om een soepele tannine structuur Masseto”.

De naam “Masseto” komt van het italiaanse woord “massi”, wat betekent “grote stenen” als een verwijzing naar de harde kluiten van grijze klei gevormd in de bodem. Klei dit is zo waardevol dat de adellijke familie della Gherardesca (Gherardesca) overeenstemming bereikt over de levering van Masseto voor de productie van bakstenen tijdens de restauratie van het kasteel van Bolgheri in 1800. Verlaten huis van de kapitein carrière is nog steeds gelegen op de top van een heuvel. En de plaats waar voorheen gevestigd in de drogers, ovens, is nu een nette wijnhuis, gebouwd in 1987.

Het geloof in de Voorzienigheid is bekend Antinori kocht de heuvel van Masseto geplant in die tijd, olijfbomen, en de Merlot aangeplant daar. In 1986 was er verscheen een kleine hoeveelheid Merlot di Ornellaia, en in 1987 plaatsvond, het officiële debuut van Masseto. Net als zijn zuster, Ornellaia, Masseto stond te wachten voor het snelle succes.

“Terwijl Ornellaia is een weerspiegeling van het karakter van Bolgheri in de Bordeaux blends, Masseto is de uitdrukking van een enkele wijngaard, één van de werknemer verscheidenheid”, zegt Raspini.

Pliocene klei-rijke bodem unieke Bolgheri, en – zoals voorspeld door andré – ideaal voor Merlot. Zonder twijfel één van de beste Merlot in de wereld, Masseto is bekend om zijn complexiteit en unieke mix van levendige fruit met een rijke tannine structuur.

Op gemiddelde, de boerderij produceert ongeveer 35.000 flessen van Masseto in het jaar, en de zeldzaamheid is een andere reden voor het succes op de veilingen.
Sinds 1991, de economie adviseert franse oenoloog Michel Rolland (Michel Rolland), die vervangen veteraan Chelysheva, die stierf in 1994.

In 2012 Ornellaia Tenuta (Tenuta Dell’ornellaia) veranderde zijn naam in ‘Ornellaia en Masseto” (Ornellaia e Masseto), die een beter beeld geeft van het feit dat de boerderij in handen van twee grote wijnen. Het was weer een stap in de evolutie van de economie, die begon in 1999, toen Lodovico Antinori verkocht een minderheidsbelang van Ornelia Robert Mondavi. Drie jaar later is het bedrijf Mondavi kocht de resterende aandelen, en meteen verkocht de helft van de Frescobaldi familie.

Na het verval van het Rijk Mondavi, Frescobaldi kocht het resterende deel in 2005, steeds de enige eigenaar van Ornellaia e Masseto. Aan de kredietwaardigheid van de Frescobaldi, ze liep het bedrijf als onafhankelijke structuur, waardoor Ornellaia e Masseto om jezelf te zijn en onderhouden van uw individualiteit.

Bron: wine-searcher.com