Marche

Marken (Marche) – regio in het Oosten van Midden-Italië. Vooral geassocieerd met de witte wijnen van de Trebbiano en de Verdicchio.

Het grondgebied van Marche wordt begrensd door de Apennijnen naar het Westen en de Adriatische zee in het Oosten. De Apennijnen scheiden van de Marche van Italie. Andere buren zijn Emilia-Romagna (in het Noorden) en Abruzzo (Zuid).

In Marche er zijn terroirs, zeer geschikt voor de wijnbouw. Een sprekend voorbeeld van de heuvels aan de kust in de buurt van Ancona.

Door de invloed van de Apennijnen, de Adriatische zee en de lokale rivieren, in de Marche heeft verschillende microklimaten, en wijnmakers werken zowel in koude en warme gebieden in de wijnbouw.

Haar bijdrage aan het onderscheidend terroirs Marche maken en bodems: carbonaat-calcium kalk, klei, veranderende samen met de topografie van de regio.

Wijngaarden bezetten ongeveer 25.000 hectare en produceren bijna 2 miljoen HL wijn per jaar. Het grootste deel is verkocht als tabel wijn (Vino di Tavola) of als Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).

20% DOC-wijnen (ze zijn in regio 15) en DOCG (4 op de hele regio). Dit is een veel kleiner deel dan, bijvoorbeeld, in Piemonte, met 40% van Doc-wijnen DOCDOCG, maar aanzienlijk meer dan in Sicilië en Calabrië, waar het aandeel van geklasseerde wijnen DOC niet meer dan 5% van het totaal.

Marche staat bekend als de regio ‘ s van witte wijnen. Maar hier zijn een paar items van hoge kwaliteit rood.

Witte wijn uit de Marche

Door de volumes onder de witte druivensoorten leidt de alomtegenwoordige Trebbiano (in verschillende vormen) en Verdicchio, waarvoor de regio le Marche is inheems grondgebied voor de afgelopen 600 jaar.

De beste incarnatie van de Verdicchio – wijn gespecialiseerd appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) en de Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Matelica). Deze witte wijn met een duidelijke groene tint, heel fris, met levendige zuren en de subtiele kruiden nuances in het boeket. Zij perfect begeleiden de lokale zeevruchten.

Een ander opvallend witte wijn-Marche van Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) van de druiven van biancullo, ook wel bekend als biancone. Metauro – de naam van de rivier, de vallei waardoor de druiven voor deze wijn.

Andere veel voorkomende witte druivensoorten: Pinot Bianco (Pinot Blanc), Malvasia Toscana en Pecorino.

Rode wijn-Marche

De beste rode wijnen van de Marche zijn meestal gemaakt van de rassen Montepulciano en / of Sangiovese. Het Duo domineerde in het Midden van Italië en hier is een zeer aromatische wijn en Rosso Conero Riserva DOCG.

Ze zijn een aanvulling op chiledzholo rassen (Ciliegiolo), Pinot Nero (Pinot Noir), Lacrima di Morro (Lacrima di Morro) en in belangrijke mate vernacia Nera (Vernaccia Nera), waarvan de productie van mousserende wijn Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).

De rode Marche wijn assortiment aanvulling op de wijngaarden van de Rosso Conero (Rosso Conero DOC, omdat de status van DOCG deze wijn kan alleen in de versie riserva) en Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Deze krachtige tannine wijnen maken een verscheidenheid in een zee van wit en lichte rode wijnen.

Andere veelbelovende paar appellations is Terreni di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) en de Lacrima di Morro d ‘alba (Lacrima di Morro d’ alba). De tweede is een geurige rode wijn uit de Lacrima verscheidenheid van autochtone gemeente van Morro d ‘ alba. Als een regel, maak het droog, maar er zijn ook zoete versies passito (van gedroogde druiven).

De bovenstaande benamingen spetsializiruyutsya op de wijnen van een enkele kleur. Het grootste deel van DOCов regio omvat zowel de witte als de rode wijnen. Onder hen zijn de wijnen:

• Offida DOC (Offida), waar heerst de verscheidenheid van de Pecorino.
• Colli Maceratesi DOC (Colli Maceratesi), vooral uit soorten maceratino – exclusief de Marche regio.
• Esino DOC (Esino), met zijn top-wijnen op basis van de Verdicchio en een combinatie van Sangiovese met Montepulciano.