Malbec (Malbec) – rode wijn druif. Land van oorsprong – Frankrijk (namelijk in de omgeving van Cahors). Vandaag is bekend als een van de toonaangevende verscheidenheid van Argentinië.

Synoniemen soorten: cat (Kinderbedje), Cahors (Cahors), Okserua (Auxerrois, alleen in Cahors)

Malbec uit Cahors (Frankrijk)

Een uitstekend resultaat zien in het land en de wijngaarden van Mendoza, Malbec voor een paar decennia verplaatst van vergelijkende onbekendheid naar internationale roem, met Argentinië wereldwijd erkend als een serieuze wijn producerend land.

Malbec is een onderdeel van de Amerikaanse mix van Meritage (Meritage) en is ruim vertegenwoordigd in de wijngaarden van Californië.

Malbec – een ras met middellange looptijd. Bessen het midden-en kleinbedrijf, met een intense kleur. Want het is zeer gevoelig voor externe factoren, de mate van rijpheid van de druiven een grote invloed op de structuur van de wijn geproduceerd wordt.

Aan beide zijden van de Atlantische oceaan Malbec gemaakt om bestand te zijn tegen de eiken aan het verbeteren van de wijn structuur en het vergroten van het potentieel voor ontwikkeling.

Franse Malbec

Samengevat, de franse Malbec kan worden omschreven als de wijn is meer dicht, ruw, tannine.

Franse Malbec is nauw verbonden met zijn geboortestreek van Cahors (Cahors). De regels van de appellation AOC Cahors vereisen een wijn die zegt dat op het etiket te bestaan uit ten minste voor 70% gemaakt van de Malbec druif. De overige 30% wordt gegeven voor een zachte, “afgerond” de Merlot en krachtige tannine verscheidenheid tannat.

Malbec is ook bekend als een onderdeel van de klassieke “Bordeaux blend”.

In de franse regio ‘ s, Malbec is van oudsher bekend onder de naam van de kat (Kinderbedje), maar vanwege de populariteit van de Argentijnse Malbec, de internationale verspreiding kreeg deze naam.

In de Loire-Vallei Malbec opgenomen in de mix met Cabernet franc en Gamay, soms als een ingrediënt in de mousserende wijnen van Saumur (Saumur)

In de 20e eeuw gebeurde opmerkelijke fouten van de Malbec wijn verscheidenheid.

Het belang voor de regio van Bordeaux zakte ineen serieus in het resultaat van de grote vorst van 1956 dood van een aanzienlijk bedrag van de oudste wijnstokken beplante oppervlakten in de regio. Na deze problemen vele wijnhuizen niet in te vullen, de uitgedunde ranken van de Malbec, en begon ze te vervangen door meer weerstand en meer commercieel rassen zoals de Merlot.

Argentijnse Malbec

Vergelijkbare schade aan de Malbec veroorzaakt een grootschalige programma te verminderen met de aanplant van deze druif in Argentinië, tweede helft van de jaren 1980. Dan zijn ze ontworteld een groot aantal wijngaarden van Malbec, waaronder enkele van de oudste wijngaarden in Zuid-Amerika.

Gevoeligheid voor koude en blootstelling aan kolluru niet toegevoegd liefde Europese telers van deze klasse. Maar in een meer hoge en droge gebieden van Zuid-Amerika, Malbec is geopenbaard in al zijn glorie.

Argentijnse Malbec wijnen gepresenteerd in een breed scala van stijlen.

Argentijnse Malbec – een meer Volwassen, een storing, een geïntegreerde en gemakkelijker drinken (in vergelijking met het frans).

Op lagere hoogten, zijn de bessen van de huid wordt dunner en de druiven worden met de delicate en zachte – een zeer goede combinatie voor de roos en de massa van rode (ze worden vaak gebruikt carbonizes maceratie te bereiken moeiteloos zomer stijl rode wijnen).

Iets hoger op de onderkant van de hellingen van het Andes – de huid van de bessen is dikker en de concentratie van de smaak stoffen boven. Wijnen met een hoogte van meer dan 1000 m, het aroma en de kleur is intenser, ze zijn over het algemeen helderder en behoren tot de beste wijnen van Zuid-Amerika.

De hoge wijngaarden van Argentinië: Salta – meer dan 3000 m boven de zeespiegel.m. Dit is één van de hoogst gelegen wijngaarden in de wereld.
Deze wijngaarden zijn hoofdzakelijk beplant met Malbec en een nieuwe mijlpaal voor Argentinië druif, Torrontes.

In Australië en Nieuw-Zeeland populair Malbec mengsels met minder tannine Merlot. het krijgen van een lichte wijn met een fruitig boeket. De beschrijvingen zijn vaak aanwezig “tonen van pruimen en viooltjes”.