На самом деле в вине с пузырьками нет ничего сверхъестественного — пузырьки появились не позже, чем появилось и само вино: они неизбежно образуются во время брожения. Проблема в том, чтобы эти пузырьки не выдыхались сразу же, как бутылку открыли, а еще долго поднимались со дна бокала, принося ни с чем не сравнимое удовольствие людям всего мира.
Пузырьки освежают. Благодаря пузырькам градус вина кажется более низким. Да и просто они очаровательны. Не зря говорят, что где пузырьки, там и праздник. Пузырьки, или бисер, как их часто называют знатоки, превращают вино в нечто большее, чем просто вино с пузырьками. Не будь их, все остальные вина казались бы не такими интересными. Пузырьки дразняще покалывают язык и пробуждают желание пить еще и еще. Кажется, всякий раз они очищают полость рта, будто готовя ее к новому глотку. Удивительно, почему только мы не пьем игристые вина каждый день?
Однако, какими бы легкими пузырьки ни казались, «загнать» их в бутылку, а потом еще и удержать там — задача не из легких. Потому-то и цены на игристые вина чаще всего выше, чем на обычные. Итак, давайте рассмотрим основные способы изготовления игристых вин и познакомимся с их главными сортами.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…