Zinfandel (Zinfandel) – црвено вино од грозје многу популарна во Калифорнија. Таму нежно му се јавите Цин (Син).
Синоними сорти: Primitivo (тоа. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak kaštelanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag)
Не е роден во Америка, како и повеќето од нејзините сорти и популации, оваа сорта се должи на нејзината меѓународна популарност на винарите на NAPA и SONOMA. Оваа популарност е генерирана интерес во својата историја и контроверзии околу својата потекло.
Во доцните ’60-ти fitopatology од Калифорнија Остин Goin (Остин Goheen) за време на една посета во Apulia (Италија) ја забележаа сличноста на локалните винова лоза и вино од грозје Primitivo со Калифорнија Zinfandel.
Оди дома, тој го донесе со него неколку гранчиња. Дома неговата резници предизвика жестока дебата, на крајот од кој беше поставен во доцните ’70-тите години: isozyme анализа (предвесник на ДНК профилирање) покажа идентитетот на овие сорти.
Да ја искористам оваа можност и основа Американските регулатори, производителите на Apulia почна да етикета нивниот извоз на вино од Primitivo како Zinfandel, надевајќи се да се игра на популарноста на странство роднина.
Но затворање на дебатата за тоа дали аналогниот Zinfandel Primitivo, прашалник умови оживеа постара дебата за неговата историја.
За време на вашиот престој во Apulia Американски Guoying слушнав теорија дека Primitivo има хрватски корени, и дека, всушност, тие може да се најчести во Јадранското море, на црвениот спектар Plavac Мали (Plavac мали).
Во 1982 година, тој проверува испратените примероци на Plavac Мали и се утврдени недостатокот на isozyme сличноста помеѓу него и Zinfandel.
Во 1993 година, тимот на Carole Meredith од Универзитетот на Калифорнија во Давис, со помош на модерната genotyposcopic потврди резултатот од ’70-тите години: Primitivo и Zinfandel се клонови на истата сорта.
Во меѓувреме, Калифорнија вино-творецот на хрватско потекло, Мајк Grgich. се држат до идеја да ги заостри својот мајчин Хрватска поблиску до ѕвездите. Во доцните 1990-ти тој инспириран тим од истиот Универзитет во Дејвис заедно со Универзитетот во Загреб, хрватскиот изнаоѓањето соодветни примероци и нивната студија во Американските лаборатории.
Како резултат на тоа, во 2001 година, беше пронајден генетска натпревар со примероци од винова лоза, познат во Хрватска како Crljenak kastelanski (буквално “kaštela црвено”) од лозјето во близина на градот Сплит. И следната година, друга форма на лозата по локално име на Pricipal во градината една стара жена во селото Svinisce.
Во Принцип, Internationale: Американски Zinfandel, италијански Primitivo и хрватски Crljenak kastelanski – клонови на еден вид.
Како различни дојде во Америка – се уште не е јасно. Но, постојат верзии.
Еден од нив фрла светлина врз искрено германски звучи името Zinfandel. Се верува дека тој пристигна во Америка во 1820х од Кралскиот градинка во Виена по налог на зелена палецот од лонг ајленд Џорџ Gibbs (Џорџ Gibbs – од начинот на кој, во чест на неговата сопруга која беше именуван класа Изабела).
Фактот дека и во Австрија постои голем број на Zierfandler (Zierfandler). Тоа изгледа како тоа е она што ние зборуваме за… но бело. Но бојата illegibility ако сличноста на форми – беа, не е невообичаено во историјата на именување Vinohrady.
Американскиот градинар-пионер на време Принцот Вилијам (William Роберт Принцот) се споменува во неговите списи на “црна унгарски Zinfandel”. Наводно, станува збор за доставени за Gibbs винова лоза. И она што не Унгарија?! И само таму беше, исто така, различни со слично име, но, исто така, бела и Gibbs од Австрија донесе црно.
Уште од пристигнувањето во Америка Zinfandel се користи за производство на различни вина: сува и слатки црвени и познатите Бели Zinfandel “руменило”, создаден за да ги задоволи вкусот на Американските потрошувачи на 1970-тите години.
“Бела Син” – бледа боја на вино, обично суви или полу-слатко.
Руменило на англиски значи сјај. Така се нарекува во Америка, бледо розе вино од црно грозје. Сличен стил може да се најде во италијански вина од Пино Grigio, темна кожа, кој ви овозможува да се направи “не е сосема бело” вино.
Експлозивни популарноста на Бела Zinfandel поттикнуваат нови садење, што е иронично бидејќи стилот на ова вино се појави во обидува некако да се закачите на постојните приноси од винова лоза.
За да ’90M gg зголемената популарност на сува црвена верзија на ова вино даде дополнителен садењето на ново значење. Но, најголемиот дел од производството се уште изнесува милиони литри на слатки во стилот на “руменило”.
Во нашите денови црвено Zinfandel држеше главата високо и се смета за еден Американски предводник. Иако не е да се каже дека благодарение на исклучителните квалитети на главната маса на овие вина. Наместо тоа, како “најголем Американски” на сите Сончоглед vinifera. Откривањето на неговиот идентитет да италијанската различни, затоа, беше направен во Америка е нејасна. Од една страна, гордост на Друштвото, со голема вино-производство на регионот во светот, со друг – загуба на силен национален идентитет.
Покрај САД, оваа сорта се одгледува во Јужна Африка и Австралија, каде што тоа е пакувана и како Zinfandel и Primitivo како. Но, сериозно внимание не е платен и обемот на производство е мал. Покрај тоа, Австралија има предводник, Шираз, и без особен мотив да се подигне ривал за него. И во Африка, акцентот е на Pinotage.
Ако во ’70-тите години, Италијанците означени нивните Primitivo како Zinfandel, додавање на атрактивноста на АМЕРИКАНСКИОТ пазар, сега трендот е обратен. Штом Primitivo се здобива со популарност во Италија, особено во Manduria, некои Калифорнија винарите (особено со италијански корени), почнаа да укажуваат и на етикетите на различни Primitivo.
Настрана од овие спорови и vanities, хрватски винарите продолжи да се произведе интензивно обоени, со полно работно тело вино од нивните оценки Crljenak kastelanski и Triberg. Но зуи околу италијански и Американски “роднини” играле во свои раце, и овие хрватски вина почна да се појави на полиците во различни земји.