Pommard

Pommard (Pommard) е село (комуната) во Бургундија под-регион на côte де Beaune, симбол за богат вкусна црвени вина од Пино Ноар, сметководство за речиси 100% на слетувања од околните лозја. На Pommard ознака само вклучува црвени вина.

Вреди да се спомене дека од Pommard да Volnay, својот сосед, познатиот деликатна парична казна црвени вина, само еден километар, и во знак на вина, меѓу нив бездната. Особено впечатлив е фактот што јужните делови на Pommard од Северна парцела Volnay одделува целосно конвенционалните функција – мапирање на граничните села.

Pommard започнува со површина, сериозна црвено вино на côte де Beaune. Понатаму Северна бело вино во било забележлив количините се произведува само во близина на законска, но тие изнесуваат не повеќе од 20% од вкупното производство.

Само 8 километри од тука, од другата страна на Beaune, лежи цитаделата на Grand Cru Corton – patrimony најдобар црвени вина на областа. И многу во светот на виното веќе долго време се вели дека најдобрите лозови насади на Pommard (Les Epenots и Зис Rugiens) достоен да стои на исто ниво со Големата CRU Corton. Всушност, тие се даде шанса, во исто време со напредокот во оваа класа на парцели на Corton, но потоа на сопствениците на лозовите насади во Pommard со голема претпазливост, смета производство ограничувања, предложените прописи на Големата Cru, и одби да се додели статус.

Името Pommard е референца на името на Помона – Римската божица на овошни дрвја. Многу корисно да се комуна толку тесно врзана за лозарството. Помона понекогаш прикажан со shears – многу важна алатка како во антички Рим и во модерните Pommaret.

Во Принцип, религија е вткаена во историјата на селото е прилично точна. Во Европа, вината на Pommard прв стана широко позната кога со укинување на указ на Nantes во 1685, Протестантизмот беше забранета, и сите не-Католици комуна истрча на земјата. После 30 години во лозови насади, основана од страна на Cistercian монаси, бил изграден Шато де Pommard (Шато де Pommard).

Затворен со камен ѕид лозови насади Клос Мајко (Клос Micot) е именуван по Ерл, кој го предводеше изградба на замокот – Comte Vivant де Micault. Ова историско име има неколку форми на пишување, вклучувајќи ги и двете споменати.

Pommard има голема количина на Grand CRU насади, која се протега речиси непрекинато снабдување од границите на комуната на Beaune во Северниот да Volnay во Јужна. Всушност, овој синџир е највредното делови на средниот дел на Златниот Наклон е прекинат само од улиците и куќите на селото Pommard. Вино од грозје од овие сајтови може да бара статус на Pommard Премиер Cru.

Извор: портал WineSearcher