Marche

Marche (Marche) – регионот во Источниот Централна Италија. Поврзани, главно, со бели вина од Trebbiano и Verdicchio.

На територијата на Marche е ограничен од страна на Apennines на Запад и на Јадранското море на Исток. На Apennines оддели Marche од Umbria. Други соседи се Emilia-Romagna (на Север) и Абруцо (Јужна).

Во Marche постојат terroirs, многу погодна за лозарството. Живописен пример на крајбрежниот ридовите во близина на Ancona.

Поради влијанието на Apennines, Јадранското море и локалните реки, во Marche има развиено неколку microclimates, и винарите работат и на ладно и во топлите области на лозарството.

Неговиот придонес кон карактеристична terroirs Marche направи и почви: карбонат-калциум варовник, глина, – промена заедно со топографија на регионот.

Лозјата зафаќаат околу 25.000 хектари и се произведе речиси 2 милиони ХЛ вино годишно. Главниот дел се продава како табела вино (Вино ди Tavola) или како Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).

20% DOC вина (тие се во регионот 15) и DOCG (4 на целиот регион). Ова е многу помал процент отколку, на пример, во Пиемонт, со 40% од Doc вина DOCDOCG, но значително повеќе отколку во Сицилија и Калабрија, каде процентот на класифицирани вина ДОК не надминува 5% од вкупниот број.

Marche е познат како на регионот и бели вина. Но тука се и неколку елементи на висок квалитет на црвено.

Бело вино на Marche

Од страна на тома меѓу бели сорти води сеприсутниот Trebbiano (во различни форми) и Verdicchio, за кои Marche регионот е мајчин територија за последните 600 години.

Најдобар инкарнација на Verdicchio – вино специјализирани ознака Verdicchio dei Castelli ди Jesi (Verdicchio Castelli ди Jesi) и Verdicchio ди Matelica (Verdicchio ди Matelica). Ова бело вино со забележлива зеленкаста нијанса, многу свежо, со жива киселост и суптилни билни нијанси во букет. Тие совршено се придружува на локалните морски плодови.

Уште еден извонреден бело вино Marche на Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) од грозје од biancullo, исто така познат како biancone. Metauro – името на реката брегалница, котлината кој му дава на грозје за ова вино.

Други заеднички бели сорти: Пино Bianco (Пино Блан), Malvasia Toscana и Pecorino.

Црвено вино Marche

Најдобар црвени вина на Marche најчесто се произведени на сорти Montepulciano и / или Sangiovese. Дуото доминираше во Централна Италија и тука е многу ароматични вино и Росо Conero Riserva DOCG.

Тие го надополнуваат chiledzholo сорти (Ciliegiolo), Пино Нерон (Пино Ноар), Lacrima ди Morro (Lacrima ди Morro) и во значителна мера, vernacia Nera (Vernaccia Nera), кои произведуваат пенливо вино Vernaccia ди Serrapetrona DOCG (Vernaccia ди Serrapetrona).

Црвениот Marche вино спектар дополнување на appellations на Росо Conero (Росо Conero DOC, бидејќи статусот на DOCG ова вино може да имаат само во верзија riserva) и Росо Piceno (Росо Piceno DOC). Овие моќни, танинов вина се направи избор во морето на бела и светло црвени вина.

Други ветува пар на appellations е Terreni ди Sanseverino (Terreni ди Sanseverino) и Lacrima ди Morro d ‘алба (Lacrima ди Morro d’ алба). Вториот е мирисна црвено вино од Lacrima спектар на автохтони комуната на Morro d ‘ алба. Како по правило, направи го сув, но исто така постојат и слатка верзии passito (од суво грозје).

Над appellations spetsializiruyutsya на вината на една боја. Главниот дел на DOCов регионот вклучува и двете бели и црвени вина. Меѓу нив се вина:

• Offida DOC (Offida), каде што владее на различни Pecorino.
• Colli Maceratesi DOC (Colli Maceratesi), особено од сорти maceratino – ексклузивна на Marche регионот.
• Esino DOC (Esino), со своите врвни вина врз основа на Verdicchio и мешавини на Sangiovese со Montepulciano.