Aligote е најмногу познат како еден од трите главни видови на Бургундија, на “сиромашните братучед” од најпрестижните и повеќе профитабилни Шардоне . ДНК профилирање покажа својата сродство со семејството на Пино.
Синоними сорти: План Gris (Gris Растение), Блан де Troyes, Vert Блан, Gris Chaudenet, Giboudot Блан, Griset Блан.
Најдобро од сè, тоа се манифестира во ознака Bourgogne aligoté, особено во Butanone (Bouzeron) во Северна côte Shalonez. И, исто така, игра клучна улога во пенливи вина Crémant de Bourgogne.
Aliquot придонесува за вино на Бургундија за над 200 години, придружни засадување на Шардоне . Тој на крајот го најде своето место на помалку популарни места на плато и во долините, далеку од скапи земјиште резервирана за Пино Ноар и Шардоне .
Aliquot – почетокот на зреењето, и повеќе отпорни на мраз од неговите аристократски колеги и, затоа, за местото на оние кои не се фаворизира од сонцето, делови тој не може да се плашат.
Јужно од Бургундија, мала количина на Aligote може да се најде во Рона Долина, во друштво на Шардоне во составот на светлината овошје вино châtillon-EN-Diois, (Chatillon-en-Diois)
Како за одгледување услови, aliquot не се толку префинети како и многу други сорти. Тој е во состојба да даде еден суптилен вино на варовит почви на Бургундија, но тоа е остварлив и повеќе сенди – како Рон, на пример.
Вреди да се спомене дека неговата издржливост и виталност aliquot заслужената слава “корисни” и “сигурен”, а не “магичен” и “неверојатно”. Познавачите и производители на вино обично се возбуди тешки кандидати како Пино Ноар и Nebbiolo – бара голема вештина за да се справат, туку и со потенцијалот на извонредни резултати.
И покрај неговата важност како француски жител, Aligote поголеми одгледува во други региони, особено во Источна Европа, Украина, Молдавија и Русија. Илјадници хектари засадени неговата лоза во Бугарија и Романија, каде што тоа е доста популарна. Областа на плантажи е неколку пати повеќе во неговата родна Франција.
Во Русија е широко се користат во производство на пенливи вина и сортен вина, тивко црното море (Gelendzhik, Краснодар Krai)
Вино од Aligote
Од aliquot добиени светлина суво вино. Брза пошта букетот се флорални со хербалните ноти. Киселоста е висока. Тоа е често вклучен во мешавини, особено во Калифорнија (вина за локална потрошувачка) и Русија. Може да се даде структура и да се збогати мирис на мешавини од еднообразен оценки.
Во Франција тоа е пијан на младите, се верува дека ова вино не се има корист од долго стареење.
Постојат препораки за некои Aligote Vert, па дури и црвениот Руж Aligote, но податоците се премногу неколку самоуверено да се каже дека ние не зборуваме за алтернативни имиња на други сорти, кои не се поврзани со aliquot (види на пример хаос со името Ризлинг)