Veneto

Veneto (Veneto) – plaša vīna reģions ziemeļaustrumu Itālijā ar arvien pieaugošo nozīmi. Administratīvajās dalīšanos viņš ieiet zonā, Тривенето, kopā ar saviem mazākām kaimiņvalstīm Trentino-Alto Adige un friuli (Friuli-Venēcija-Džūlija.

No viedokļa, ģeogrāfiju, kultūru un stilu vīnu, tā ir pāreja no alpu vācijas-slāvu novada Itālijas uz to vēl silts un sauss romas zemēm dienvidos.

Veneto ir nedaudz mazāk nekā pārējās lielākajiem vīna ražošanas reģioniem Itālijā – Pjemonta, Toskāna, Lombardijā, Apūlijas un Sicīlijā. Šajā vīnus šeit ražo vairāk, nekā jebkurā no tām.

Ilgu laiku dienvidu reģionos Sicīlija un Apūlija ir galvenie piegādātāji itāļu vīnu. Taču 20. gadsimta otrajā pusē līdzsvaru, sāka virzīties uz ziemeļu pusi Veneto.

Uz 1990х vīna itālijas dienvidos pazuda сонме konkurējošu vīniem no visas pasaules. Bet, lūk, Veneto impulsu, iekarojot arvien vairāk cienītāju, pateicoties vīniem, kā Valpolicella, Amarone, Soave un Prosecco.

Kam arsenālā ir maigi augļu sarkanais Valpolicella, ar piesātinātu Amarone un saldu Речото, Veneto reģions ir grezns portfeļa sarkano vīnu, papildinot svaigas baltās līdzīgu Soave un dzirkstošā Prosecco.

Un, lai gan daudzi jaunie vīnogulāji, kas snieguši ieguldījumu pieaugums vīna ražošanas Veneto, ir neskaidrs kvalitātes rādītāji, tomēr vairāk nekā 25% vīna reģionā ražots klasēs DOC un DOCG.

Veneto var aptuveni iedalīt trīs ģeogrāfiskās teritorijas, kas atšķiras топографией un геологией.

Uz ziemeļrietumiem apakšējās nogāzes Alpu nolaisties uz austrumu malas Gardas ezera, un viņu ceļš ir atspoguļots, kā arī Adidžes upes, plūst uz leju no augšas Alto Adige.

Šeit ir vairāk nekā aukstā приальпийском klimatā, dara, ir mundri balto vīnu Bianco di Custoza un Garda, bet upes krastos Garda piedzimst atsvaidzinošu непритязательное Bardolino – ir viens no vienkāršākajiem pārstāvju sarkano Veneto.

Uz austrumu malas ezera un uz ziemeļiem no Veronas ir reģions ražo Valpolicella, un viņa apakšreģions Valpantena: tā pati “Ieleja daudziem pagrabiem”, katru gadu ražo pusmiljonu hektolitru augļu-sulīgi sarkanā vīna. Pēc ražošanas apjoma Valpolicella – vienīgais DOC Itālijā, konkurējošo ar toskānas Chianti.

Ar austrumu malu uz Valpolicella atrodas Soave – dzimtene tāda paša nosaukuma sausā baltvīna, ienākošo skaits slavenākajiem vīniem Itālijā. Гарганега un trebbiano veido pamatu vietējo baltā, bet корвина, рондинелла un молинара – sarkanā.

Centrālajā Veneto, ap Venēcijas un Padua, atrodas, rajona (DOC) Colli Berici, Colli Euganei un Breganze. Lai gan līdzenumi pie kājām vajadzēja šiem kalniem ražo lielu daudzumu vīna, statusa DOC izpelnījās tikai vaina ir augstākas kvalitātes, ar šo ir vairāk augsti kas atrodas zemes gabalu. Labus rezultātus šeit ir pierādījuši starptautiskās šķirnes: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir un pat Карменер, kā arī североитальянский flagmanis pinot гриджо un vietējo автохтон Tokai Фриулано (Tocai Friulano).

Ziemeļaustrumu daļa reģionā, abos upes krastos Пьяве (kurai ir sava zona DOC Piave starp Conegliano un krasta) – tā ir valstība Prosecco.

Klusas vaina šeit arī dara: Lison, Lison-Pramaggiore, Montello e Colli Asolani and Colli di Conegliano. Bet visu vīndarīšanas zonas ziemeļaustrumu Veneto slavēja šķirne глера (pazīstams arī kā prosecco) un viņa slavenākie putojošās pārstāvji, visu veidu.