Karstvīns no sarkanvīna:

• 1 litrs sausā sarkanvīna
  
• 1 neliels apelsīns
  
• 14 greipfrūtu
  
• 1 vidēja lieluma ābols
  
• 13 glāzes cukura
  
• Šķipsniņa kanēļa
  
• 2-3 nūjiņas krustnagliņas

Smalki sagriezt augļus, nedaudz nospiež un nodot vīns.Pieber garšvielas un uzkarsē vīnu līdz viršanas temperatūrai.
Pēc vēlēšanās var pievienot kardamons.

Karstvīnu no baltā vīna:

• 1 litrs sausā baltvīna
  
• 1 neliels apelsīns

• 1 ābols
  
• 14 citronu
  
• 2 ēdamkarotes medus
  
• 13 glāzes cukura
  
• Šķipsniņa kanēļa
  
• 2-3 nūjiņas krustnagliņas
• Muskatrieksts (rīvēts – uz naža galiņa, no visa – berzes 16 riekstu)
  

Smalki sagriezt augļus, nedaudz nospiež un nodot vīns.Pieber garšvielas un uzkarsē vīnu līdz viršanas temperatūrai.
Pēc vēlēšanās var pievienot kardamons, ingvers.

Vārīt karstvīnu nav nepieciešams, ja vien jūs nevēlaties выпарить pāris-citu grādi alkohola.

• Vārīšana karstvīna korporatīvajos vakaros