Runājot par vīna ražošanas, Britānija šodien atguva pozīciju, kas viņai bija agrāk.
Laikos romas varu, kad klimats bija ievērojami mīkstāks par pašreizējo, salas dienvidu daļa tika nodota izstrādājumu kolekcija.
Vēlāk, pēc iebrukuma Saxons, un pēc tam – Vikingu VIII gadsimtā, vīna dārzi bija pilnīgi izdzēsti no sejas britu zemes.

Pateicoties klimata pārmaiņām, šeit atkal ir radusies iespēja audzēt vīnogas un piepildīt sapni angļi par savu vīna darīšanā.

Šodien Anglijā ir 135 darītavas un 470 komerciālo dārzu ar 2000 га. Gada vīna ražošana – aptuveni 5 miljoniem pudeļu. 50% stādījumiem veidoja chardonnay un pinot noir.

Šodien teritorijās uz dienvidiem no Londonas – Sussex, novadus Kent un Sari ir kļuvis par realitāti ražošana kvalitatīvas angļu dzirkstošā vīna ar etiķeti “made in Apvienotajā Karalistē”. Tieši uz ražošanu dzirkstošā tiek veikti pamata likmes. Vīnogu šķirnes tiek izmantoti tie paši, kas pie “kaimiņiem” Champagne: chardonnay, pinot noir un pinot meunier, bet pats vīns ir ne daudz, ne maz – потягаться ar šampanieti Māja Perignon un viņam līdzīgiem. Un tā nav tukša nodomu: lielie franču vīna mājās jau ir iegādājies šo zemes gabalu Lielbritānijā