Italija – tėvynė Асти, Chianti, Просекко ir Амароне – gali pasigirti turtingiausia ir пестрым vyno paveldu, ankstesniuoju į praeitį daugiau nei 2000 metų.

Italija знаменита didžiulis skaičius vietinių veislių vynuogių (t. n. автохтонов) ir широчайшей paletę stilių išleidžiamų vynų. Tačiau įspūdingas ir išleidimo apimtis: apie 4,25 mlrd. litrų per metus (2017 duomenis), 800’000 ha vynuogių лоз. Šiuo atžvilgiu jai konkurenciją sudaro tik Prancūzija su Ispanijos (3,67 ir 3,21 mlrd. litų atitinkamai).

Valdymas ir marketingas tokio колоссального kiekį vyno produktai – užduotis ne iš paprastų, ypač šiuolaikinėje itin konkurencingoje rinkoje. Valstybinė sistema italijos vyno klasifikacija, pastatytas ant 4 pakopų hierarchija apima daugiau nei 500 pavadinimų DOCG, DOC ir IGT (4й lygis – tai maistui vyno, nėra kontroliuojamos pagal kilmės žaliavų).

Vynas mokymasis regionai Italijos

Italija dalijamasi į 20 administracinių regionų, kiekvienas iš jų gamina vyną, tais ar kitais kiekiais, ir kiekviename iš šių administracinių teritorinių vienetų yra одноименные vynas mokymasis regionai:

• Абруццо
• Апулия
• Базиликата
• Zona-d vyskupas aosta
• Венето
• Kampanija
• Calabria
• Лацио
• Лигурия
• Ломбардия
• Antspaudas
• Молизе
• Пьемонт
• Sardinijos
• Сицилия
• Тоскана
• Трентино-Alto Адидже
• Umbrija
• Фриули-Venecija-Džulija
• Emilija-Романья

Labiausiai naudingi iš jų, kur reikšmė suteikiama ir kiekybės, ir kokybės vyno, – tai Тоскана, Пьемонт ir Венето.

Kiekvienas винного regione yra jų pagrindiniai rūšys ir stiliai. Kai kurie iš jų tampa pagal dėka gamybos apimčių ir plati geografija eksporto, o kai kurie – per исключительному lygį šių vynų.

Тоскана знаменита kaip savo pagrindinio supratimą винами Chianti, taip ir почитаемыми kiti знатоков Брунелло di Монтальчино, Vynas Нобиле di Монтепульчано ir vadinamasis „супертосканой”. Lygiai taip pat, Венето gamina tokius бестселлеры kaip Просекко, Соаве ir моносортовые vynas iš pinot гриджо, bet čia pat ir tėvynė Амароне – vienas iš labiausiai turtingų raudonųjų vynų pasaulyje. Пьемонт – vieta, kur gimsta liaudies игристый nukentėjo новогодних stalų Асти ir tylus raudona аристократ Бароло.

Veislės vynuogių

Сортовое įvairovė italijos vynuogynų turi daugiau nei 2000 rūšių, iš kurių daugelis yra ant išnykimo ribos. Iš labiausiai žinomų ir paplitusių galima pavadinti санджовезе, неббиоло, монтепульчано ir pinot гриджо, nors pastarasis pagal kilmę француз. Šios veislės užima tūkstančius hektarų vynuogynų ir randami daugelyje regionų Italijoje. Kitame sąrašo pabaigoje – mažai žinoma раритеты kaip кантесимино (Centesimino) ir дорона (Dorona), bendrąja į исчезающе mažų sumų viename-dviejuose regionuose.

Visi vietiniai italijos veislių, nepriklausomai nuo jų reikšmingumą ir paplitimą, patiria rimtą konkurenciją su ranka, prancūzijos, seniai atsirandantis naudojant tarptautinių, tokių kaip каберне совиньон, merlot, шардоне ir совиньон blanc. Būdama mėgstamiausi pasaulinės виноделия, šių veislių užima vis didesnius plotus ant italijos žemės, ir labai dažnai rodo gerus rezultatus. Dalis geriausių Italijos vynų, didesnių reitingų viršūnių ir kaina-lakštai, pagaminti būtent iš šių „svetimi”. Pirmiausia į galvą ateina, žinoma, супертосканская Сассикайя iš Болгери, imtasi visų pirma iš каберне совиньона su maždaug 15% veisles каберне фран.

Pasaulio žemėlapyje Italiją nieko negali būti supainioti su jo legendiniu силуэтом „сапога”. Iš tiesų, tai vienas didelis pusiasalis, выпячивающийся link Viduržemio jūros 1100 kilometrų nuo žemyno palei galingas sistemas Апеннин. Iš vakarų ją vertus, Тирренском jūra, yra du островных regiono Italijoje: Сицилия (pietuose) ir Sardinijos.

Apibūdinti bendrais bruožais klimatas toks протяженной ir топографически nevienalytė teritorijoje yra neįmanoma. Vynuogynai suskirstyti į visą liniją aukštį nuo jūros lygio į Эмилии-Романье iki 1300 m virš šio lygio альпийской vyskupas aosta slėnio (Valle d vyskupas aosta). Svarbus ir platuma: 46 laipsnių šiaurės platumos regiono Alto Адидже – visai ne tas pats, kad sala Пантеллерия viduržemio jūroje, отстоящий nuo jo iki 11 laipsnių, kad jau kokiais nors 1100 km, arba tiek nuo pusiaujo.

Taigi trumpai aprašyti pobūdžio italijos vyno todėl, kad tai buvo logiška, neišeis) Reikės pabandyti. Daug pabandyti. Įdomu ir pasirinkti asmens pasirinkimą.

Šaltinis: wine-searcher.com