Valencia (Valencia) – una delle 17 comunità autonome della Spagna, più conosciuto per la sua paella e le arance di vini. Situato sulla soleggiata costa orientale del paese, confina con la Catalogna, nel nord e Мурсией a sud.

Il centro amministrativo di Valencia porta lo stesso nome ed è un importante città portuale, la terza città più grande della Spagna.

Testimonianze archeologiche dimostrano la presenza di vinificazione in regione già più di 1000 anni fa, ma è particolarmente evidente il ruolo del vino, la mappa del mondo Valencia non ha mai giocato. Nel prossimo passato qui più concentrati sulla quantità che sulla qualità del vino. Anche se ora c’è un tentativo di cambiare la situazione.

Апелласьоны e geografia

Oltre a un totale regionale di апелласьона Valencia DO, entro i confini della regione sono subregionale Utiel-Requena DO e DO Alicante. E anche qui perché ci sono aree, autorizzati per la produzione di vini spumanti Cava DO.

Comune апелласьон DO Valencia, che copre circa 13.000 ettari di vigneti, geograficamente si compone di due parti disuguali:

• Minore – Кларино (Clarino) – poggia sul bordo settentrionale della zona di Alicante (Alicante DO). Qui regnano i «carnosi» vini rossi da vitigni монастрель, tempranillo, cabernet sauvignon e merlot.
• Grande – rimanente territorio in cui si trovano la maggior parte dei vigneti di Valencia. Si risale la penisola fino a Иберийскую catena montuosa.

È geograficamente. E dal punto di vista enologico, Valencia può essere suddiviso in tre sub-aree:

Alto Turia (Alto Turia), situata a circa 70 chilometri a nord-est dalla città di Valencia. Come suggerisce il nome, è un territorio ad altitudini più elevate, incentrate prime fasi del fiume Turia. I vigneti locali crescono ad altitudini da 700 a 1100 metri sopra il livello del mare, che rende Alto Turia, la più alta quota e fresco di субзон DO Valencia. Quindi è più adatto per la produzione di vino bianco secco. Qui prevalgono le varietà макабео e locale мерсегера (Merseguera).

A valle del fiume Turia si trova la seconda vinicola la zona, famosa per i suoi vini dolci Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). I vigneti si trovano qui per altezze da 150 a 400 metri. Anche se qui più caldo che in Alto Turia, vigneti aiuta fresca brezza mediterranea. A base di splendidi locali di vini da dessert si trova moscato di alessandria.

Sul bordo orientale della valle del fiume Turia si trova la zona Valentino (Valentino), dove la gamma di prodotti vini è molto più ampia rispetto ai vicini di casa. Bianchi locali fanno come da макабео e мерсегера e internazionali chardonnay e семийон (семильон). In rosso dominano garnacha (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon e merlot.

Stili di vino

Tradizionale vino portafoglio di Valencia è costituito da una vasta gamma di vini leggeri, rossi, bianchi e rosa, a gravi rossi sotto la carne e supporti moscato.

Fino ad oggi non riesce ad allocare un certo stile di vino, caratteristico per Valencia in generale. Tuttavia, è evidente la tendenza ad un aumento della produzione di vini di qualità, invece балковых, su cui la regione si è specializzato una parte sostanziale del 20 ° secolo. La ricerca dello stile è evidente qui il tema saturi di frutta vini rossi a base di varietà монастрель. Una serie di cantine in linea con i moderni preferenze dei consumatori producono rossi freschi con l’estratto di quercia.

Fonte: wine-searcher.com /Jul 2019