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Francese spumante
Secondo le norme europee di vino diritti di champagne può essere considerato solo prodotti di produttori di vino di Champagne (Francia). Dettagli su questo famoso vino spumante visualizza la pagina specificata.
Vini spumanti prodotti in altre regioni francesi. Inoltre, per la qualità possono non cedere riconosciuti marchi di Champagne.
Si noti che la “qualità” e le caratteristiche gustative (preferenze) – non è la stessa cosa!
Lima (Limoux, regione vinicola Linguadoca) – sede storica francesi di vini spumanti. Lì loro hanno cominciato a produrre molto prima di diventare spumante vino di Champagne e producono ancora, con l’uso di bianca locale varietà di muzak (Mauzac), noto anche come бланкетт (Blanquette).
La tecnologia, che è stato utilizzato inizialmente, chiamato ora ансестраль – «metodo ancestrale». Sulle bottiglie di spumante prodotte con questa tecnologia, sarà indicato “méthode ancestrale” (metodo ancestrale, antiquato) o “méthode rurale” (metodo rurale) , e il contenuto sarà con sedimenti, che normale per questo tipo di produzione.
Francesi spumante secondo il metodo ансестраль:
- Бланкетт metodo ансестраль
- Гайяк ансестраль
- Клерет de Di ансестраль
- Bugey Сердон (Bugey Cerdon)
Cremant (Cremant) è francese frizzante, manifatturiera «spumante metodo», ma non nella regione della Champagne:
- Креманы Dell’Alsazia
- Креманы Della Loira
- Креманы Borgogna
- Креманы Bordeaux
- Креманы Lima
- Креманы Жюры
- Креманы Di
Se il francese spumante non appartiene a nessuno dei frizzante denominazioni, quello sulla bottiglia sarà indicato semplicemente vin mousseux (van musso) o vin petillant (van петийо), senza raffinatezze. Entrambi significano semplicemente “vino frizzante”, ma il secondo meno spumeggianti. La loro composizione varietale può essere caratteristico per la zona in cui è prodotto, e può contare su un riconoscibile internazionali varietà. Metodo di produzione può anche essere diverso.
Tuttavia, se il francese spumante non appartiene ad креманам, ma lui dedicato separato апелласьон (spesso in base al pacifico), quindi la scritta non sarà solo “vin mousseux” e “denominazione -adatto mousseux – controlee”. Il metodo di produzione di spumanti, di solito, tradizionale (шампанский). Ad esempio:
- Bourgogne Musso (Denominazione Bourgogne mousseux Controlee)
- Saumur Musso (Denominazione Saumur mousseux Controlee)
Ci sono in Francia e frizzante, che hanno evidenziato il апелласьон, ma non crémant e non musso. E proprio il tuo. È possibile riconoscere a forma di bottiglia:) e relativi alle iscrizioni del tipo “brut”. Per imparare il metodo di produzione, dovrà salire in regola апелласьона, poiché in questo caso non ci sono regole generali. Per esempio, i suddetti Bugey Сердон o Клерет de Di (Clairette de Die).