Piemonte (Piemonte) è una regione nel nord-ovest dell’Italia, che occupa un posto d’onore tra i migliori cantine habitat del pianeta.

In Piemonte le zone DOCG, che in qualsiasi altra regione d’Italia. Tra questi i nomi noti, come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Ma anche Piemonte e famosa per le sue dure танинными rossi vini da nebbiolo, assordante storia di successo degli ultimi decenni di acciaio la sua bianco dolce frizzante Asti spumante e Moscato d’Asti.

Il piemonte si trova ai piedi delle Alpi occidentali. In realtà, il nome di Piemonte e tradotto letteralmente come «ai piedi della montagna». Alpi circondano da nord e da ovest, che separa dal territorio francese – Provence.

Alpi e Appennini giocato un ruolo enorme nella storia della regione. Sono in gran parte determinato il suo buon auspicio per la vinificazione clima. Ma anche per secoli hanno servito la protezione da intrusioni esterne, ma allo stesso tempo e contro la penetrazione di nuove realizzazioni di enologia, che alla fine arrivati prima con i romani, e poi con l’avvento in Piemonte francese.

L’implementazione e il costante aggiornamento degli tecniche di vinificazione sono diventati uno dei fattori di progresso del Piemonte rispetto alle altre regioni d’Italia da parte della viticoltura. Evidente il ruolo da questo svolto e la vicinanza della Francia.

Le varietà rosse e del vino del Piemonte

Piemonte descrivono spesso come «italiana Borgogna», in virtù del gran numero di piccole aziende familiari e di una maggiore attenzione alla qualità, a volte confinante con ossessione. Quello che per la Borgogna significa pinot nero, per il Piemonte significa nebbiolo. Questa varietà, anche se non è qui dominante su piazza sbarchi, ma sicuramente apporta un contributo decisivo per la qualità e la reputazione dei vini locali.

Nebbiolo è alla base di quattro regionali DOCG Piemontesi: Barolo e Barbaresco, Roero e Gattinara.

Barolo con il prestigioso vigneto Каннуби

Vino nebbiolo ha il caratteristico bouquet da «rose e catrame» e eccezionali tannini, che a volte rendono il vino di questa varietà inavvicinabile crostata, ma conferiscono il suo ottimo potenziale esposizione.

A nord e a est del Piemonte nebbiolo chiama спанна e utilizzato da almeno 10 DOCах, tra cui Bruxelles, il Faro e il Nebbiolo d’Alba.

Barbera – nero varietà con le colline del Monferrato. Questo è il cavallo di battaglia del Piemonte e leader per la superficie dei vigneti. Per lungo tempo ne ha fatto ordinari di vino per il consumo quotidiano, ma oggi cresce il numero di di alta classe campioni di questa varietà.

I migliori vini da vitigni barbera in Piemonte: Barbera del Monferrato, Barbera d’Asti e Barbera d’Alba

Questo vino in tipico stile italiano: brillante, con una nota di ciliegia fresca in un bouquet, una buona acidità e complessità moderata.

Grazie più morbido танинам (rispetto ai vini da nebbiolo), vino barbera disponibile per la comprensione e l’uso già nei primi due anni dopo la vendemmia. Questo gli dà un evidente vantaggio per il moderno mercato del vino, dove regna frettoloso e impaziente consumatore. Questo ha portato il grado di popolarità tra gli acquirenti, e quindi tra i viticoltori.

Dolcetto – terzo rosso vitigno in Piemonte. Alcuni DOCов ordinati qui esclusivamente a lui. Tra questi i primi posti appartengono a tre Dolcetto: d’Alba, d’Acqui e di Ovada. Nonostante il fatto che il dolcetto tradotto come «piccolo tesoro», il vino di esso fanno principalmente asciutto, гастрономичное, con una leggera amarezza in bocca.

Dolcetto d’Acqui

Purtroppo, l’attenzione dei viticoltori va лозам nebbiolo e barbera, e al parente povero dolcetto, a volte, manca di purezza e di difficoltà.

Бракетто merita una menzione, se non per il suo ruolo in dolci rossi spumanti vini Бракетто d’Acqui (Brachetto d’Acqui DOCG).

Spumante di varietà бракетто

Фрейза (Freisa) – varietà locale, che ha trovato un impiego in una vasta linea di secchi, dolci, spumanti e vini tranquilli nelle zone di Asti e Chieri (Chieri)

Vini bianchi Piemonte

Anche se il Piemonte è famoso per i suoi vini rossi, qui fanno una serie degne di attenzione stili di bianco.

In primo luogo, naturalmente, animale domestico grande pubblico – frizzante super-hit Asti spumante e il suo un po ‘più di calma e un po’ più dolce compagno Moscato d’Asti – già con un pizzico di nobiltà.

Non è frivolo, come spumanti Asti – vino bianco piemontese per intenditori: Gavi (Gavi) delle varietà cortese, che solo qui può fiorire e produrre un vino con un complesso ароматикой. Ma qui lui sfida aromatico арнейс.

Арнейс non è così riconosciuto e «promosso» come i suddetti bianchi, ma la sua popolarità è in crescita grazie esotico sottile aroma. I migliori esempi di varietà арнейс originario del Roero (Roero).

Vale la pena menzionare poco conosciuto автохтон эрбалуче, in particolare, il vino Эрбалуче di Caluso (Erbaluce di Caluso). La varietà è trovato in vantaggio di quattro volte la crescita dei volumi di produzione di vino bianco in Piemonte negli ultimi 30 anni.

Vino di varietà эрбалуче

40% di vini di Piemonte è un vino categorie di DOC e DOCG. Lo status di leader italiana di vinificazione con lui in grado di competere a meno che il Veneto e la Toscana.

Il piemonte è riuscito a trovare le star di grado e non lascia esperimenti in parallelo con il rilascio di vino colpi. Almeno una riconosciuta azienda vinicola provato a lavorare con viognier. Quasi vincente chardonnay trovato anche un posto in molti vigneti. E questo è giusto. Perché con il tempo la regione sicuramente sarà sfidato gli altri contendenti per la sua corona