Savoia

Savoia (Savoie) – la regione del vino est della Francia, in una regione montuosa a sud dal lago di Ginevra, al confine con la Svizzera.

Savoia, più famosa per le stazioni sciistiche (soprattutto Courchevel), di vini. Ma non per la loro qualità, e proprio in virtù di un numero, che è appena sufficiente per locali e turisti.

Terroir e апелласьоны

La posizione e la topografia della regione hanno determinato il suo carattere: eterogenea, collinare e un po ‘ svizzero. Questo è evidente per il suo stile fresco, come si suol dire «scricchiolanti», vini bianchi e per molte etichette di vino, su cui spesso è raffigurata una croce bianca su sfondo rosso – bandiera contemporaneamente e Svizzera e Savoia.

Il vino della categoria Van de Savoie con vigneti Апремон

Distribuzione delle zone di viticoltura in due principali апелласьонах regione – Bugey (Bugey) e Van de Savoie (Vin de Savoie) – illustra perfettamente il grado di frammentazione dei vigneti montuoso.

Vino Van de Savoie (Vin de Savoie) deriva da pochi (più di sette) molto diversi pezzi con vigneti, separati da montagne, laghi e città.

Disparati settori Bugey (Bugey) quasi uniformi.

Se si tenta di identificare la principale zona vinicola di Savoia, è possibile delineare un triangolo da Aix-les-Bains ( Aix-les-Bains) a sud, a Франжи (Frangy) al nord e sulle rive del fiume Rodano in occidente. In questo territorio si trova l’intera area Сэссель (Seyssel) e gran parte denominazioni Bugey e Van de Savoie.

La città di Chambéry come collega questa zona con sdraiato a est da lui accumulo di grandi villaggi Croia (Cruet), Арбэн (Arbin), Монмельян (Montmelian), Toupe (Chignin) e Апремон (Apremont), disposte lungo le rive del fiume Isère. Locali di dolci colline con rivolti a sud piste – un vero e proprio scrigno con le favole di Savoia.

E un altro ammasso di vigneti situati sulle rive meridionali del lago di Ginevra. Qui fanno circa il 7% di savoia vino sui singoli cru nell’ambito della classe di Van de Savoie: Ez (Ayze), Marignane (Residence), Marin (Marin) e Рипай (Ripaille). L’altro lato del lago di Ginevra è già parte svizzera della regione In (Vaud).

Vitigni e vini di Savoia

Circa due terzi di vini regionali Savoia – bianco. Perché il rosso varietà in un tale clima fresco può essere difficile fare il tempo per maturare.

Жакер (Jacquere) – il comune di piazza atterraggi grado, grazie alla sua alta produttività.

Altes (Altesse), egli stesso русетт (Roussette), utilizzato nella produzione dei migliori vini bianchi di Savoia, in cui si possono trovare le tonalità dei colori, nocciole e noci. Anche lui ha le sue specializzati апелласьоны: Русетт de Savoie (Roussette de Savoie) e Русетт de Bugey (Roussette de Bugey).

Русан (Roussanne), egli stesso bergeron (Bergeron), anche trovato la sua nicchia – in zona Шеньен, come il vino, con l’indicazione Chignin-Bergeron sulle etichette di classe Van de Savoie:

Chardonnay inesorabilmente riprende il suo posto sulla vigneti di Savoia, come nel resto della Francia. Partecipa qui nella creazione come tranquilli e spumanti, in particolare апелласьона Bugey Сердон (Bugey Cerdon).

Nei vini rossi Savoia vale la pena di evidenziare la varietà мондез (Mondeuse). Il vino si scopre fittamente dipinta con toni di pepe nero e frutti di bosco, aroma e punto di riferimento amarezza.

pinot noir e gamay usano, soprattutto in моносортовом esecuzione. Questi vini è notevolmente più leggero rispetto alla famiglia per loro di Borgogna e del Beaujolais (rispettivamente).

I principali consumatori di savoia vino – residenti e turisti. Una piccola zona di vigneti (in gran parte non восстановившаяся dopo un’epidemia di filossera degli 1870х) e la relativa isolamento della regione ha portato al fatto che sul mercato al di fuori della Francia è un vino praticamente non entra.

Fonte: portale WineSearcher