Molise (Molise) – regione montuosa nel sud dell’Italia centrale. Insieme con la Valle d’Aosta è una delle più piccole regioni vinicole del paese. Confina con il Lazio e l’Abruzzo (a nord) e la Campagna con la Puglia (sud).
Molise non ha quasi la propria reputazione tra i vini d’Italia. Anche se il locale di vinificazione risale al periodo più vecchio di 500 anni a. c., per quanto valore indipendente è diventato acquisire solo nella seconda metà del secolo scorso, fino a quel momento essendo in ombra il suo vicino di casa – Abruzzo, parte del quale Molise è stato fino al 1963 (Abruzzi e Molise).
Nel 1980, il Molise ha ottenuto i primi propri апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) e Пентро di Isernia (DOC Pentro di Isernia), nel 1998 li ha aggiunto più ampia Molise (DOC Molise), e nel 2011 ancora una magistrale – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).
Vino Biferno prodotto nella provincia di Campobasso (Campobasso) a bianca, rossa e rosa versioni. Bianchi miscela composta prevalentemente da trebbiano toscano con una piccola aggiunta di varietà bombino (Bombino). Rossi si basano principalmente su montepulciano con una piccola quota di aglianico e un po ‘ di trebbiano toscano.
Pentro di Isernia succede anche tutti i colori primari. Ma rossi ecco le блендом montepulciano e sangiovese.
Se confrontiamo questi vini tra loro, il Biferno, in virtù di terroir differenze si scopre meno acido e più corposo.
Introdotto nel 1998, DOC Molise si è impegnato in tutto il territorio della regione, e non le singole parti di esso, come i precedenti апелласьоны, mentre la linea consentiti gli stili è stata completata frizzanti e vini dolci. Le principali varietà per questo апелласьона acciaio aglianico, cabernet sauvignon, chardonnay, falanghina, montepulciano e varietà pregiata autoctona grado della regione – тинтилья.
Dopo 30 anni dopo la comparsa del primo апелласьона della regione, è тинтилья era un candidato per la varietà di punta della regione, avendo la propria categoria in forma di Tintilia del Molise DOC nel 2011. In questi rossi e rosa vini deve essere almeno il 95% del contenuto della bottiglia.
La zona dei vigneti del Molise è di circa 9.500 ettari, e la quantità di rilascio di vino di circa 400’000 ettolitri all’anno. Tuttavia, nonostante la modesta dimensione della regione, topografia estremamente varia. I vigneti sulle pendici di godere i vantaggi di un’ottima esposizione, dove le bacche possono con successo a maturare, crogiolarsi al sole vasche.
Il maggior numero di loz focalizzata sulle colline meridionali e nelle valli circondate da montagna gamme Matese (Matese) e Маинарде (Mainarde). La combinazione di calcio e moreniche del suolo, la posizione tra gli Appennini e l’Adriatico, una varietà di мезоклиматов, – tutto questo fornisce Molise buone condizioni e prospettive per la manutenzione e la viticoltura e la produzione per le partite di vini di qualità.