Navarra

Navarra (Navarra) – altro 17-amministrativo regioni della Spagna e l’omonimo vino regione nel nord del paese.

Tradizionalmente Navarra associato con allegri una rosa di vini da varietà garnacha, con un bouquet fruttato, attualmente, tuttavia, sempre più attira l’attenzione con le sue rosse, abbastanza di qualità, vini da varietà tempranillo, cabernet sauvignon e merlot, con cui sta gradualmente uscendo dall’ombra del suo famoso vicino di casa Rioja.

La prima menzione dell’enologia di questa regione appartengono ad epoca romana, ma è evidente che l’uva è stato distribuito qui da molto prima di questo:

In Navarra fino ad crescono viti preistorico specie Vitis сильвестрис – antenato del moderno culturale uva Vitis винифера.

Dopo i romani, il locale di vinificazione è stata continuata dai mori, e poi ha ricevuto un notevole sviluppo durante cristiani. La domanda di vino locale alimentata dalla cattoliche pellegrini, tenendo il percorso per il Camino de Santiago in galizia città di Santiago de Compostela, dove la piazza si trova la tomba di san Giacomo.

Nel 14 ° secolo ha avuto un vero e proprio boom di vinificazione di Navarra, quando la superficie dei vigneti è così cresciuto, che ha dovuto prendere le misure restrittive per la conservazione delle terre coltivabili sotto cereali, per non lasciare la popolazione locale senza cibo.

Nel tardo 19 ° secolo – ancora una domanda esplosiva, questa volta chiamato scoppiata in Francia l’epidemia филлоксеры. Ma questa grazia non durò a lungo, poiché ben presto la stessa Navarra cadde vittima di questo parassita, perdendo una parte sostanziale dei loro vigneti. Come ovunque, dovuto vaccinare vitigni locali in stabili a филлоксере radici americane, e in questo modo, è riuscito a ripristinare gradualmente i vigneti e la produzione di vino.

Апелласьоны e subregioni Navarra

In Navarra c’è un solo comune апелласьон (деноминасьон) – DO Navarra, creato nel 1933 e che copre tutta la metà del sud della regione (quasi tutto il territorio a sud della capitale amministrativa, Pamplona). Regolabile questo DO locale il consiglio di gestione (Consejo Regulador), situato nella piccola città di Olite.

Geografia Navarra varia. Lo sviluppo locale di uve e l’invecchiamento uva hanno un impatto prossimità del Golfo di Biscaglia, a nord-ovest dei Pirenei a nord-est e il fiume Ebro. Insieme con l’influenza del clima mediterraneo, formano il carattere di vini locali.

Tale varietà enorme di fattori geografici ha portato alla selezione di cinque sub-aree di vinificazione di Navarra:

Baja Montana (Bach Mt), nel nord-est

Valdizarbe (Вальдисарбе) a nord

Tierra Estella (Tierra Estella) a nord-ovest

Ribera Alta (Ribera Alta) in centro, a nord di r. Ebro

Ribera Baja (Ribera Baja) a sud, sotto il r. Ebro

Un piccolo pezzo di territorio amministrativo di Navarra entra in confine di vino della zona di la Rioja (DOC Rioja).

Vini Di Navarra

Il concetto tradizionale di vinificazione, nella regione della Navarra è associato con una rosa di vini (rosado), particolarmente di successo da cui è ottenuto da varietà garnacha. Questo è fondamentalmente secchi campioni con spiccate note fruttate, è ben combinato con la cucina locale.

Il successo dei vini a base di tempranillo ha spinto molti produttori locali per l’uso più attivo riconosciuto spagnolo favorito nei suoi vini, e ora comincia evidente limitazione del vecchio capo – гарначу – nei piani di produzione.

L’attuale tendenza della regione – saturi di vino rosso, con un bouquet fruttato, ma senza effetto quercia.

Oltre tempranillo e гарначи, tra successo моносортовых esperimenti regione – vini da vitigni cabernet sauvignon, merlot e pinot nero.

Un numero molto piccolo di vini bianchi di Navarra è nella maggior parte delle varietà chardonnay, виура e garnacha blanca.

Le regole DO Navarra, inoltre, consentono la produzione di vini dolci naturali delle varietà moscatel.

Gli investimenti in attrezzature all’avanguardia, l’utilizzo di vitigni internazionali e gli sforzi di alcuni coraggiosi viticoltori hanno portato alla nascita di nuovi stili di vino in Navarra, e hanno fatto di questa regione interessante per la conoscenza più intima.