Côte de Nuits (Côte de Nuits) – la metà settentrionale «pista d’Oro» – area di Codice d’Or nella regione della Borgogna. È specializzata nella produzione di vini rossi da pinot noir. All’interno dei suoi confini si trovano 24 fasi di grand cru e circa 135 prema cru.
Vino, ciò che sta accadendo con i vigneti più comuni (borghi) è classificato come comune comune апелласьон “Côte de Nuits вилляж”: villages è tradotto come il “villaggio”.
I più famosi e cari rappresentanti Côte de Nuits è un vino dai vigneti grand cru specifici comuni (= villaggio) Won-Romanzo e di Chambolle-Musigny. Tra di loro uno dei più ricercate di compravendita di vini – Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).
La regione è considerata la patria spirituale di pinot nero. 95% di vini prodotti esclusivamente da questa varietà.
Il restante 5% è un vino bianco da un altro vitigno stelle Borgogna – chardonnay. Stesso Côte de Nuits non è famosa per la produzione di vini bianchi – Mecca bianchi in Borgogna è considerato Côte de Beaune – ma quei pochi campioni che qui producono, tutti eccellenti. In particolare si può notare vanno sotto апелласьоном Vougeot Prema Cru (Vougeot Premier Cru). E proprio pochi bottiglia di bianco escono con vigneti clos de vougeot Grand Cru (Musigny Grand Cru).
Mentre la vicina Côte de Beaune più e produttivi, Côte de Nuits non fretta di recuperare il ritardo in termini di, concentrandosi sulla qualità. Dopo tutto, qui sono alcuni dei più riusciti nel mondo dei vigneti per i vini rossi.
La città principale, Nuits-Saint-Georges, è stato precedentemente noto come semplice Nuits, fino alla fine del 19 ° secolo non приплюсовал un nome per se stesso il migliore della vigna – Les Saint Georges. E anche se si trova a sud della linea della Côte de Nuits, a più a nord vigneti in Marsan (Marsannay) a soli 16 km di distanza Così piccola valvola. La sua lunghezza totale è di 24 km, e «swipe» parte più larga di soli 3,2 km.
Fonte: il portale wine-searcher.com