Мальбо հեթանոս

Мальбо հեթանոս (Malbo Gentile) սեւամորթ սորտ ՝ խաղողի, աճող իտալական տարածաշրջանում Emilia Romagna. Այստեղ նա թույլատրվում է որպես օժանդակ բաղադրիչների бленде կարմիր գազավորված գինու Ламбруско.

Քաղցր փրփրուն գինի мальбо հեթանոս

Օգտագործվում է որպես ինքնուրույն տեսակ. Գինի այն կարող է չոր և շատ танинным, բայց ավելի հաճախ անում են քաղցր ոճով пассито – ից подвяленного խաղող:

Мальбо հեթանոս գտնվում լանջերին բլուրներ Emilia-Romagna, քանի որ նրան անհրաժեշտ բարձրությունը, որտեղ ավելի շատ հնարավորություններ պահպանել թթվայնությունը.

Դա выносливый սորտ, производящий մեծ կլաստերի հատապտուղների բարձր շաքարի. Սա զուգորդվում ուշ սեռական հասունություն եւ հաստ կեղեւ, դարձնելով այն շատ հարմար է չորանում. Ուստի мальбо հեթանոս լավագույնս դրսևորել իրեն քաղցր կարմիր գինիների հետ, պարզ երանգներով մութ միրգ.

Չոր կարմիր դրանից էլ անում են: հագեցած մանուշակագույն երանգ, էջանշան դնել դարձնել սկզբնական մոշի, ազնվամորու և վարդի.

Հաստ кожица հատապտուղների նշանակում է, որ танинов երբեմն կարող է լինել առավելություն, բայց դա սովորաբար հավասարակշռված հավաքական հետաձգվել է կաղնու, որ թույլ է տալիս մեղմել գինի առաջ бутилированием.

Գինի մաքուր мальбо հեթանոս սովորաբար թողարկվում են ինչպես DOC Colli di Scandiano e di Canossa, բայց դրա մի մասը կատարել, ինչպես պարզ է IGT.

Է գինիների DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro мальбо հեթանոս նվագում երկրորդ ջութակը հետո մեկ տեսակի խաղողի ламбруско – Lambrusco Grasparossa, որը և տվել է իր անունը деноминасьону. Այդ գինու նա բերում տանիններ եւ գույն.