Սեղանի գինի ՝ գինի, որը խմում են ճաշի, այսինքն ՝ դրա նշանակությունը – ընկերակցել ճաշի, եւ ինքնուրույն գաստրոնոմիկ արժեք չի ներկայացնում:

Սա պաշտոնական (առավել низшая) կարգավիճակ մեծամասնության ազգային համակարգերի դասակարգման գինու որակի և վայրի ծագում. Խաղողը սեղանի գինիները կարող է աճել մի երկրում, իսկ ինքն գինին պատրաստված է մյուսը. Պիտակների վրա նման գինով ներկա կլինի “բառը ” սեղան” համապատասխան լեզվով:

• Ֆրանսիան Vin de table
• Իտալիա Vino da tavola
• Իսպանիա Vino de mesa
• Գերմանիա Tafelwein
• ԱՄՆ-ն Table wine
• Հունաստանը Επιτραπεζιου οίνου
• Մոնտենեգրո Stolno vino
• Բուլղարիա Трапезно գինի (ոչ սեղան, այնպես трапеза)

Մակագրություն: “արտադրված է Ֆրանսիայում: Գինի սեղանի”. Որտեղի ՞ ց խաղող, հայտնի չէ ։

Եթե պիտակի սեղանի գինի նշված է երկիր, նշանակում է երկիրը ծագման հումքի և գինու արտադրության համընկնում են:

Մակագրություն: “Գինի սեղանի ֆրանսիական”. Կատարվում է Ֆրանսիայում եւ խաղող նույնպես ։

Հետ գալուստը ընդհանուր եվրոպական գինու դասակարգման 2010-ին հայտնվել կարգավիճակ “գինի առանց աշխարհագրական նշում”, тождественная աստիճան “սեղանի գինի” մակարդակով ուղղությամբ, սակայն ունի որոշ տարբերություններ ձևակերպման պիտակների.

Տարբերությունները համաեվրոպական կարգի ազգային “սեղանի գինիների”:

• Չկա “սեղան” պիտակի վրա, միայն այն երկրի անվանումը-արտադրողի.
• Հնարավորություն չկա որոշելու երկիրը ծագման հումքի.
• Թույլատրելի է ցույց սորտ ՝ խաղողի տարեկան բերքը (ինչն արգելված համար ճաշարանների գինիների Ֆրանսիա).

Մակագրություն: “Գինի ֆրանսիական”. Նոր կատեգորիա, заменившая “սեղանի գինի”. Որտեղի ՞ ց խաղող, հայտնի չէ ։

Ռուսական սեղանի գինի

Վերոնշյալը ունի ընդհանուր տրամաբանությունը, понятную եւ գործող շատ գինեգործական երկրներից: Ռուս օրենսդիրներին տրամաբանությունը: եթե կա, ապա նա… ընկնի ։

Ըստ ԳՕՍՏ 32030-2013 “Գինու ճաշի եւ գինենյութ ճաշի”:

• 3.2 գինի: Գինու արտադրանքը կազմել արդյունքում լրիվ կամ թերի спиртового խմորումները ամբողջական կամ дробленых հատապտուղների թարմ խաղողից կամ խաղողի քաղցուի.
• 3.3 սեղանի գինի: Գինի ծավալուն բնակչության էթիլային սպիրտ է 8.5 % – ից 15% – ով, և ընդհանուր ծավալային
  բնակչության էթիլային սպիրտի ոչ ավելի, քան 15 %, կենդանաբանական այգու երկու բնակիչների արդյունքում լրիվ կամ թերի спиртового
  խմորման ամբողջական կամ дробленых հատապտուղների թարմ խաղողից կամ խաղողի քաղցուի, ավելացնելով կամ առանց
  ավելացնել խաղողի քաղցուի կենտրոնացված եւ (կամ) խաղողի քաղցուի կենտրոնացված
  եւ rectified.

Осмысливать առաջարկում եմ ինքնուրույն ։

Որ տարբերում է ճաշի գինիներ?

Սեղանի գինիները եւ նոր համաեվրոպական կատեգորիա “գինի առանց աշխարհագրական նշումով” տարբերակում պարզ ծաղկեփունջ, ցածր արժեքը եւ նվազագույն որակի վերահսկում: միակ բանը, ինչին հետեւում է, որ դա գինի է արտադրվել միայն խաղողի եւ այն անվտանգ է առողջության համար ։ Որեւէ պահանջների համ հատկանիշների, сортовому կազմին եւ постоянству պարամետրերի (ամրոց, թթվայնությունը, քաղցրություն և այլն) նման գինիների չի ներկայացվում.

Դա չի նշանակում, որ սեղանի գինի չի լինում համեղ եւ նույնիսկ կանգնած գնման մի ամբողջ արկղ. Դա նշանակում է, որ դուք երբեք գիտեք, ըստ պիտակի, թե ինչ սպասել բովանդակությունը շիշ. Այս ճաշասենյակ աստիճան տարբերվում գինու, վերահսկվող վայրում ծագման և արտադրվող կանոններով, այսպես կոչված, апелласьонов.