Россо դի Монтепульчано – յուրահատուկ апелласьон (DOC) համար կարմիր գինու Tuscany. Ստեղծվել է 1989. Իսկ փոփոխությունները 1999 թվականի ստեղծել այն ոճը գինու, ինչ մենք գիտենք այսօր:
Կանոնները թույլ են տալիս արտադրել գինի նախորդ մրցաշրջանում խաղողի նույն տարածքում և նույն խաղողի սորտերի, որ հայտնի Գինին Нобиле դի Монтепульчано.
Ունի երեք փոքր տարբերությունները կանոնակարգում այս երկու գինիների.
Հիմնական сортом է գինիների Россо էլ է пруньоло հեթանոս (տեղական հոմանիշ санджовезе րոսսո), որը պետք է լինի առնվազն 70% – ով: Ընկերությունը իրեն կազմում են канайоло (առավելագույնը ՝ 20%) և այլ թույլատրված տեսակի Siena, ինչպիսիք են տեղական маммоло եւկամ միջազգային կաբերնե совиньон եւ мерло (առավելագույնը ՝ 20%).
Այս ավելի երիտասարդ դասարան գինիների համար Монтепульчано տալիս գինեգործներին շրջանակ է մանեւրի. Կախված ցուցադրության խաղողի այգի, եղանակային պայմանների եւ այլ գործոնների, հնարավորություն է տալիս որոշել, թե ինչ պիտակի թողարկել գինի: համապատասխանում է արդյոք բերքը մակարդակով DOC նախորդ մրցաշրջանում կամ DOCG Vino Nobile. Ի վերջո, սա բարձրացնում է կայունությունը որակի գինու ընդամենը Монтепульчано.
Լավագույն նմուշները Россо դի Монтепульчано ստացվում են հետ խաղողի այգիների մոտ բարձրության վրա 300 մ ծովի մակարդակից, հարավ-արեւելյան ցուցադրությանը է, հողի շերտերի ավազ, մանրախիճ եւ կավ.
Ընդհանուր առմամբ, դա գինի կարելի է բնութագրել որպես ավելի մատչելի, ավելի թարմ ու ավելի фруктовую տարբերակը Գինի Нобиле. Բայց պակաս долгоживущую.
Է “ավագ եղբոր” դա գինի միավորում միջին խտությունը “մարմնի” և համային մանուշակի, որոնց հետ տալիս է իր դասարանի маммоло.
Հետ կապված բաժանումը դասերի կարելի է հանդիպել և այլ tuscan զույգին: Россо դի Монтальчино եւ Брунело դի Монтальчино.
Հասկանալ գինիների – հեշտ է 3 երեկոյան ժամի համար մի բաժակ գինի ընկերության սոմելիե. Փափուկ…
Ընդհանուր առմամբ, ինչպես Ձեզ հարմար է ։ Բայց հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես անել պետք…
Balearics կղզիներ (Las Islas Baleares) – արշիպելագը կողքին է արեւելյան ափին է Iberian թերակղզու (մոտ…
Asturias (Asturias) – տարածաշրջան է Իսպանիայի հյուսիսում: Եւ չնայած նա երբեք առանձնապես չեմ վճարել ուշադրության…
Cantabria (Cantabria) – փոքր տարածաշրջան հյուսիսային ափին Իսպանիա, расположившийся прослойкой միջեւ Кантабрийскими սարերի ու Бискайским…
Vallée-դ Aosta (Valle d ' Aosta, Հովիտ Аосты) – առավել փոքր է և ամենաքիչ բնակեցված…