Vákuum orbáncfű – természetes szőlőlé (nem fermentált), elpárolgott vákuum alatt, hogy egy viszkózus folyadék.

A használata alacsony nyomás lehetővé teszi, hogy elkerüljék a magas hőmérséklet, valamint, hogy megőrizze az eredeti kompozíció, a nyersanyag. Azonban egy jelentős hányada aromás vegyületek elkerülhetetlenül elveszett.

Ilyen koncentrátum magas tartalmú, természetes szőlő cukor (nem kevesebb, mint 65 tömeg%), valamint egyéb összetevők szőlőmust, előállításához használt olcsó bort édesítő (néha a színezés) alacsony minőségű bort anélkül, hogy a mesterséges adalékanyagok.