Pommard

Pommard (Pommard) egy falu (község) a Burgundi borvidéki régió côte de Beaune, híres, gazdag ízletes vörös borok, a Pinot Noir, számviteli közel 100% – a leszállás a helyi szőlőültetvények. A Pommard appellation csak magában a vörös borok.

Figyelemre méltó, hogy a Pommard, hogy Volnay, a szomszéd, a híres finom finom vörös bor, csak egy mérföldre, a karakter, a borok, köztük a szakadék. Különösen feltűnő az a tény, hogy a déli részeit Pommard északról csomagot a Volnay elválasztja teljesen hagyományos funkció – leképezés a határ menti falvakban.

Pommard kezdődik, terület, komoly piros bor a côte de Beaune. Északabbra a fehér bor értékelhető mennyiséget állítanak elő, csak a közelében bona, de ők összege nem több, mint 20% – a teljes kibocsátás.

Mindössze 8 km-re van innen, a másik oldalon Beaune, a hazugság, a citadella Grand Cru Corton – örökség a legjobb vörös borok a területen. Sok a bor a világ régóta azt mondta, hogy a legjobb szőlőültetvények Pommard (Les Epenots Les Rugiens) méltó, hogy álljon egy par a Grand CRU Corton. Tény, hogy kaptak egy esélyt, ugyanakkor a haladás ebben az osztályban a telkek Corton, de akkor a tulajdonosok a szőlők Pommard nagy körültekintéssel vélt termelési korlátok, javasolt szabályok a Grand Cru, de nem volt hajlandó rendelni állapot.

A név Pommard egy utalás a nevét, Pomona – Római istennő, a gyümölcsfák. Nagyon hasznos közösség tehát szorosan kötődik a szőlőtermesztést. Pomona néha ábrázolták olló – nagyon fontos eszköz, mint az ókori Rómában, a modern Pommaret.

Általánosságban elmondható, hogy a vallás szőtt a történelem, a falu elég szoros. Európában, a borok Pommard először vált széles körben ismertté, amikor a eltörlése a Nantes-i ediktum 1685-ben, a Protestantizmus betiltották, de minden nem-Katolikus közösség futott ki az országból. 30 év után a szőlőültetvények által alapított Ciszterci szerzetesek építették Chateau de Pommard (Chateau de Pommard).

Terület, amelyet egy kő fal dűlő Clos Mikó (Clos Micot) neve, miután a Gróf, ki vezette az építőiparban a vár – Gróf Vivant de Micault. Ez a történelmi neve, több formája írásban, ideértve a két említett.

Pommard rendelkezik nagy mennyiségű Grand CRU szőlészet, amely szakaszon szinte megszakítás nélküli lánc a határok, a közösség Beaune az Északi Volnay a Dél -. Tény, hogy ez a lánc a legértékesebb részei a középső része az Arany Lejtőn megszakad csak az utcák, a házak, a falu Pommard. A bor szőlőből ezen oldalak állítják az állapotát Pommard Premier Cru.

Forrás: portál WineSearcher