1981-ben, amikor Lodovico Antinori-ben alapított bolgheri, amely (bolgheri, amely) az ingatlan a földeket kapott az anyjától, biztos volt benne, hogy lenne minőségi bor az a Bordeaux-i stílus. A örököse egy jeles borkészítés család nem tudta, hogy azon az úton, amely elvezeti őt a teremtés, a két legnagyobb név az olasz bor előállítása: ‘ornellaia (Ornellaia), valamint Masseto (Masseto)

Hány olasz befektetők, bortermelők az idő, Antinori rohant a föld körül a kis faluban, bolgheri, amely – hosszú idő kell tekinteni, haszontalan mocsár – lenyűgözte a siker oh, ne (oh, ne) – szuper-sikeres keverék Cabernet Sauvignon, s a Cabernet franc létre a Márki Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).

Oh, ne, nem csak szerzett nemzetközi elismerést, a bor pedig világít a szikra, az olasz bor forradalom. Készült nemzetközi fajták használata „unortodox” technikák borkészítés, például csökken a termelékenység, az öregedés barriques – oh, ne rázta fel egy stagnáló bor ágazat. Aztán az 1980-as évek elején, az útjába állt egy elavult bor rendeletek korlátozzák a használatát, fajták, technológiák, a borkészítés. Antinori része volt az első hullám, a befektetők rohant, miután bolgheri, amely oh, ne, a bűntudat lendületet adott, hogy az átalakulás, a Toszkán tengerpart – Maremma – a „Golden coast”.

Eljövetele előtt Antinori, a helyszínen volt, olajfákkal beültetett, valamint egyéb növények, nem habozott, gyökerestül kitépett, valamint több sor fennmaradó ott szőlő. Antinori volt győződve arról, hogy a kombináció, meleg hőmérséklet, tengeri szellő, vegyes talajok (kalcium -, agyag, Homokkő) hozza az új projekt sikeres összehasonlítható hogy az, amit ő elért, Kaliforniában.

Egy odaadó rajongója a Kaliforniai borok, különösen Cabernet a NAPA, Antinori bérelt, mint az első tanácsadója, a híres oenologist orosz gyökerei – Andrew Chelishchev (André Tchelistcheff), az apa, a Kaliforniai Cabernet.
Irányítása alatt a híres Antinori gondosan kiválasztott telkek Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, meg egy kis mennyiségű Petit Verdot, amely a különböző arányok voltak a keverék a farm Ornellaia (Ornellaia).

Az első évjárat, az Ornellaia 1985-ben kapott széleskörű elismerést Olaszországban a világon, majdnem 30 évvel később, továbbra is a kedvenc a kritikusok, mind a fogyasztók számára.

„Ornelia a lényeg bolgheri, amely, illetve a terroir” – mondta Leonardo Raspini (Leonardo Raspini), ügyvezető Igazgató, agronómus Ornellaia 2001. „Ornelia bizonyítja, hogy a hihetetlen szívességet, hogy a terület a bolgheri, amely a Bordeaux-keverékek volna ez a régió a világ híres”.

A szőlő az Ornellaia vagy a betakarított által kiválasztott kezét egy dupla válogatás táblázat. A bogyók a különböző fajták különböző részein beneficiries külön-külön, majd idősebb 12 hónap barriques, amelynek 70% – a új, 30% előre egyszeri használatra. Ezt követően, a bor assemblynode, majd menj dovyderzhka a barriques 6 hónapig.

Köszönöm, hogy kombinációja jól beérett szőlőből, a bonyolult szerkezete Ornelia gyorsan nyert egy hely között a felismert „szuper-Tuscans” – a lázadó azok a borok, amelyek nem felelnek meg a követelményeknek, abban az időben a törvény által termel „minőségi bor”. Most ez egy külön DOKI bolgheri, amely Superiore, de az igazi garancia a minőségi még a nevét az Ornellaia címke, nem Denominazione di Origine Controllata.

A korai 1980-as években keverék bolgheri, amely, amely uralta Cabernet Sauvignon, volt a kritériuma tartozó felső borok a régióban. De andré azonnal beleszeretett egy telek a 7 hektár, amely-elmondása szerint volt nyomtatás „fantasztikus Merlot.”

Legendák szólnak arról, hogy andré volt szó, ölelés, a lejtők, rezgés elnyelő Merlot. De a mai borász, a gazdaság, Axel Hines, azt állítja, hogy a enologist veterán volt, sokkal több, nyugodt, kiegyensúlyozott. „André rámutatott, hogy a dombon, amely főleg a sűrű, szürke agyag található, amely a határain túl, az eredeti terület Ornellaia, s rábeszélte, Lodovico Antinori, hogy ez a terület ideális Merlot,” – emlékszik vissza. A szőlő, ezek a lejtők előállításához használt a híres bor gazdaságok – Masseto (Masseto).

„A lélek lényege Masseto származik sűrű, agyagos rétegek a Központi része a domb, valamint a több homokos, sziklás-felső – forrás elegancia” – mondja Hines. „Agyag, homok lábánál is segít, hogy sima savas szerkezet Masseto”.

A név „Masseto” származik, az olasz szót, hogy „massi”, ami azt jelenti, hogy „nagy kő”, mint a referencia, hogy kemény rögöket szürke agyag létre a talajban. Clay ez annyira értékes, hogy a nemesi család della Gherardesca (Gherardesca) megállapodtak a szállítási Masseto a termelés tégla helyreállítás során a vár a bolgheri, amely 1800-ban. Rég elhagyott ház a kapitány pályafutása, még mindig található egy domb tetején. A hely, ahol korábban otthont a szárítók, kemencék, valamint, most egy ügyes pincészet épült 1987-ben.

Hinni a Gondviselés híres Antinori vettem a hegy Masseto ültetett abban az időben, olajfák, ültetett el a Merlot-ból. 1986-ban volt, megjelent egy kis mennyiségű Merlot di Ornellaia, majd 1987-ben került sor a hivatalos debütáló Masseto. Mint a nővére, Ornellaia, Masseto várt gyors siker.

„Míg Ornellaia tükrözi a karakter bolgheri, amely a Bordeaux-i keverék, Masseto a kifejezés egy szőlőültetvény, az egyik alkalmazott különböző” – mondja Raspini.

Pliocén agyagos-gazdag talaj egyedi bolgheri, amely pedig – ahogy megjósolta az andré – ideális a Merlot. Kétségtelenül az egyik legjobb Merlot a világon, Masseto ismert a komplexitás pedig egyedülálló keveréke élénk gyümölcs gazdag csersav szerkezet.

Átlagosan, a gazdaság termel 35,000 üveg Masseto az év ritkasága egy újabb ok, hogy a sikeres aukciók.
1991 óta, a gazdaság azt tanácsolja, francia oenologist Michel Rolland (Michel Rolland), aki helyébe veterán Chelysheva, ki halt meg 1994-ben.

2012-ben Ornellaia Tenuta (Tenuta Dell’ornellaia) megváltoztatta a nevét „Ornellaia, valamint Masseto” (Ornellaia e Masseto), amely jobban tükrözi a tény, hogy a gazdaság tulajdonában lévő két nagy borok. Volt még egy lépés a fejlődés, a gazdaság, amely akkor kezdődött, 1999-ben, amikor Lodovico Antinori eladott kisebbségi részesedés a Ornelia Robert Mondavi. Három évvel később a cég Mondavi vettem a fennmaradó részvények azonnal eladta a fél a Frescobaldi család.

Miután a csökkenés a Birodalom Mondavi, Frescobaldi vettem a fennmaradó rész, 2005-ben lett a kizárólagos tulajdonosok Ornellaia e Masseto. A hitel, a Frescobaldi, rohantak a társaság, mint független szerkezet, amely lehetővé teszi Ornellaia e Masseto, hogy magát fenntartani az egyéniséged.

Forrás: wine-searcher.com