Kanári-Szigetek (Islas Canarias) egy szigetcsoport az Atlanti-óceán 110 km-re a parttól, Marokkó. Az egyik a 17 Autonóm közösségek a Spanyol, valamint a névadó appellation Islas Canarias CSINÁLNI (Denominacion de Origen).

A borok, enyhén szólva, nem ismert. Egy nagyon kis része a helyi bor levelek Kanarev. Azonban a helyi borászati iparág nagyon furcsa jelenség. Legalább tér típusú szőlőültetvények.

Vulkáni szőlőültetvények Lanzarote

Látványos Kanári-Szigeteken található, a vonal 28°N (Északi szélesség) a legtöbb trópusi területen az Európai bor.

A korai 15-ik században, miután a spanyol szabály, egy forgalmas kereszteződésnél, a bor, a Kanári-Szigeteken tartott, volt egy bátor kezdés. A helyi édes bor Madeirai a Malvasia lett hihetetlenül népszerű Angolok, hollandok, Németek. De nem sokáig.

Ma, borok szinte soha nem hagyja el a Szigetet. Maguk az emberek, a Kanári-Szigeteken, sok turista, így az export nem marad.

Az 1990-es években, 10 zónák kapott állapotát CSINÁLNI, a sziget a megnevezést:

• Abona (Abona)
• El Hierro (El Hierro)
• Gran Canaria (Gran Canaria)
• La Gomera (La Gomera)
• La Palma (La Palma)
• Lanzarote (ACE)
• Tacoronte Acentejo (Tacoronte-Acentejo)
• Valle de güimar (Valle de Güímar)
• Valle de La Orotava (Valle de la Orotava)
• Ycoden-Dowth Isora (Ycoden-Daute-Isora)

A Kanári-Szigetek vonzzák az embereket, strandok, nap, golfpályák. Arany homok dűnék, borotva-éles sziklák pedig látszólag végtelen tengerpart. A helyi bor, kevesen gondolkodnak. Még nem jön.

Lanzarote (Lanzarote) bárki csap egy fantasztikus holdbéli táj a vulkáni szőlőültetvények:

Bár elméletben a forró, párás, trópusi klíma a Kanári-Szigetek nem különösebben jó műszaki szőlőművelés (azaz a hozamok, a bor minősége). Sőt, van, hogy a bor a különböző hő-szerető gyümölcs, beleértve a banán.

Azonban az egyes területek egyedi, domborzat, valamint mesoclimate nagyon alkalmas az a célja, borkészítés. Kő teraszok, a szőlőhegyek találhatók, főleg a magasságban 500-1000 m a tengerszint felett.m. meg valami felett. Ez alapvető fontosságú pont, mivel a bogyók képes, hogy megőrizze frissességét, jó savak jellemzik.

A második fontos pont – a talaj. A Kanári szőlőültetvények ezek többnyire vulkanikus eredetű, így biztosítva, hogy a szőlő az élelmiszer -, hogy egy finom ásványi karakter a borok, amelyek egyébként lesz zsíros, nem olyan ízletes.

Szinte nincsenek nemzetközi szőlőfajták, de a helyi – egy egész nyáj: listán Blanco (Listan Blanco, azaz Palomino), Malvasia a mamajuana (Marmajuelo), listan Néger (Listan Néger), tintilla (Tintilla) csak néhány a sziget szabad.

A helyi fajták jól alkalmazkodik a szubtrópusi körülmények adj egy wort a magas cukortartalom, – ezért a helyi borászati iparág történelmileg felé hajlott édes borok teljesen megfelelni a magas elvárásoknak, az ügyfelek számára.

Kiderült, hogy a helyi viszonyok meglehetősen szívességet a termelt minőségi borok. A több, hogy a démoni filoxéra, amely megrázta a szőlőültetvények kontinens második felében a 19-ik században itt. Ezért a sziget sok régi szőlő, minden a saját gyökereit.

A legnagyobb a Kanári-Szigetek – Tenerife – összpontosított felében a regionális appellation: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava, valamint Ycoden-Daute-Isora.
A többi ment, hogy más-Szigetek. Mindegyik saját egyedi mikroklíma, de egyesíti az összes jellemző minerality a borok, meglepő egy ilyen meleg helyen.

Forrás: portál Bor-Kereső /Jan. 2019